Italia Consumi di vino ancora in calo nel mondo: nel 2015 -0,3% sul 2014, per 2,61 miliardi di casse da 9 litri. A dirlo il “Global Database 2016” International Wine & Spirit Research. In positivo Usa, Cina e Uk, Germania stabile, giù Francia e Italia 16 Giugno 2016
Italia Alcol & Salute: secondo un “meta-studio” condotto da due università cinesi su 13 ricerche cliniche già pubblicate l’alcol tenderebbe a ridurre il rischio di contrarre il diabete tipo 2. E con il vino ben più efficace di birra e superalcolici 16 Giugno 2016
Non Solo Vino “Ritardi e disfunzioni nella gestione dei fondi europei e dei Pse”: Confagricoltura mette in mora Agea, l’Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura. “Il rischio è che le imprese subiscano danni gravissimi senza averne alcuna responsabilità” 16 Giugno 2016
Italia In attesa di Italia-Svezia ad Euro 2016, il Belpaese festeggia il primato enoico nel Paese di “Ibra”, dove i vini italiani valgono il 23% del mercato (600 milioni di euro le importazioni totali) e quasi 1 bottiglia su 2 di spumante è made in Italy 16 Giugno 2016
Non Solo Vino Una mobilitazione contro gli sprechi alimentari, in Brasile, nei giorni delle Olimpiadi di Rio: il miglior chef del mondo chiama a raccolta i colleghi di tutto il mondo per la nuova iniziativa di “Food For Soul”. “Apriamo refettori in tutto il mondo” 16 Giugno 2016
Non Solo Vino “Festa a Vico”, l’evento ideato dallo chef Gennaro Esposito, che ha trasformato Vico Equense nella capitale della ristorazione italiana, con 150 chef da tutta Italia, ha raccolto 200.000 euro, che sosterranno il “Progetto Uta, il respiro della vita” 16 Giugno 2016
Italia Ad una ricerca italiana, condotta da Angelita Gambuti, del gruppo dell’Università di Napoli, coordinato da Luigi Moio, il premio della American Society for Enology & Viticulture come migliore studio di enologia pubblicato nel 2015 16 Giugno 2016
Video “In futuro molte cose cambieranno, anche per la viticoltura e per l’enologia, al punto che forse dovremo anche ripensare la definizione stessa di vino”: così Monika Christmann, presidente Organisation Internationale de la Vigne et du Vin 2:32
Italia Non solo hanno esportato il know how made in Italy tra vigneti-icona di Francia. Ora grazie alla partnership con l’Université de Bordeaux, nasce Dute, primo Diploma Universitario di potatura della vite al mondo con Preparatori d’Uva Simonit & Sirch 15 Giugno 2016
Non Solo Vino Fra contraffazione, “Italian sounding” e marchi (colpevolmente) simili agli originali, il “Made in Italy” agroalimentare ha davanti un’enorme sfida, quella dei diritti di proprietà intellettuale. Che si difendono prima di tutto coi trattati 15 Giugno 2016
Non Solo Vino Convegno Confagricoltura - Il “bio” tricolore cresce, “tira”, vince e convince sul mercato interno ed estero, con il 74% delle aziende del settore che esporta - ma non mancano peculiarità e divari (anche rilevanti) tra regioni 15 Giugno 2016
Italia Osservatorio del Vino: comincia bene il 2016 del commercio enoico tricolore, con le esportazioni che, nel primo trimestre, crescono del 3% sullo stesso periodo del 2015, a quota 1,23 miliardi di euro, grazie ai vini a denominazione ed alle bollicine 15 Giugno 2016
Italia La crescita delle bollicine sul mercato Usa è una solida certezza: nel 2015 vendite a quota 240 milioni di bottiglie, grazie a spumanti da consumo quotidiano come Prosecco e Cava, che adesso punta il settore premium con il “Cava de Paraje Calificado” 15 Giugno 2016
Italia Il Chianti Classico 2013 Carobbio ed il Barolo Riserva 2007 Casa di Mirafiore “Platinum - Best in Show” ai “Decanter World Wine Awards” 2016. Al top anche le 14 etichette del Belpaese “Platinum”, sulle 130 assegnate dal concorso del magazine Uk 15 Giugno 2016
Italia I polifenoli, gli antiossidanti presenti nel vino, sarebbero un toccasana tricologico, secondo lo hair stylist di “Vogue” e “Vanity Fair”, John Blaine, che ha creato una linea di prodotti dedicati alla cura dei capelli a base di nettare di Bacco 15 Giugno 2016
Italia “Lo Champagne crescerà ancora se viticoltori e negociant, maison grandi e piccole, lavoreranno insieme, dividendo il valore lungo la filiera, come fatto per oltre 2 secoli”. A WineNews Jean-Claude Fourmon, guida della griffe Joseph Perrier 15 Giugno 2016
Italia Dopo la nascita della Fondazione del Brunello, l’obbiettivo nel futuro più che prossimo è individuare progetti di sviluppo e recupero per far crescere il territorio: lo farà il presidente Patrizio Cencioni da oggi alla guida del Consorzio 14 Giugno 2016
Italia La realizzazione del Pif, con una ricaduta di 8 milioni di euro sul territorio, ed il compimento del “progetto enoturistico Fortezza”: gli obiettivi del Consorzio del Nobile di Montepulciano, sotto la guida del riconfermato presidente Natalini 14 Giugno 2016
Italia Antinori “entra” in Cina per la porta del gigante dell’import alimentare Cofco: ieri la firma sull’accordo di distribuzione in esclusiva, ed il primo stock è già tutto esaurito (6 milioni di euro), anche grazie al lavoro di rafforzamento del brand 14 Giugno 2016
Non Solo Vino Consumi in ripresa anche per surgelati, a +0,4% nel 2015 per un valore di 4,5 miliardi di euro, in testa vegetali e pesce. Oltre 24 milioni le famiglie acquirenti, indispensabili per il 60% dei ristoratori. Così l’Istituto Italiano Surgelati (Iias) 14 Giugno 2016
Italia Il voto sulla Brexit del 23 giugno, con cui la Gran Bretagna deciderà se restare o meno in Unione Europea, tiene con il fiato sospeso anche il mondo del vino: c’è timore per la tenuta della sterlina, ma quello britannico è un mercato fondamentale 14 Giugno 2016
L'Intervista A Verona il Congresso Mondiale di Fisiologia e Biotecnologie della Vite, che riunisce centinaia di scienziati da tutto il mondo: lo stato dell’arte della ricerca con il professor Mario Pezzotti (Università Verona), direttore scientifico del convegno 8:03
Italia Vino & crowdfunding su Kickstarter per il patrimonio italiano: avere il proprio nome sul sipario, visitare le cantine Antinori fino in Napa Valley, collezionare bozzetti Ferragamo e rendere l’Opera del Maggio Musicale di Firenze accessibile a tutti 14 Giugno 2016
Non Solo Vino La tutela dei prodotti a indicazione geografica su Alibaba, il portale cinese dell’e-shopping, passa per il progetto “AliProtect”, con cui, insieme all’Icqrf del Ministero delle Politiche Agricole, Alibaba tutelerà i consumatori online e i marchi 14 Giugno 2016
Italia La cucina italiana è, per la prima volta, sul tetto del mondo: Massimo Bottura, con la sua “Osteria Francescana” di Modena, è il n. 1 della “The World’s 50 Best Restaurants”. In classifica anche Enrico Crippa, i fratelli Alajmo e Davide Scabin 14 Giugno 2016
Italia La maglia originale della finale Italia-Germania, il Pallone d’oro e un buon Verdicchio marchigiano: per gli Europei 2016, l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini accompagna i visitatori della mostra ufficiale su Pablito Rossi (Senigallia, 21-29 giugno) 13 Giugno 2016
Italia Se n’è andato un patriarca del Barolo: Elvio Cogno. Negli anni Cinquanta abbandonò la carriera di ristoratore per produrre grandi vini, fondatore dell’azienda di Novello, e pioniere nell’indicare in etichetta nome delle vigne e menzione geografica 13 Giugno 2016
Non Solo Vino Calcio e consumi: se l’Italia arrivasse in finale agli Europei 2016, possibili 145 milioni di euro di spesa aggiuntiva in food & beverage, soprattutto birra, gelati, affettati, bevande e mozzarelle. Così Iri - Information Resources per Coop Italia 13 Giugno 2016
Non Solo Vino Mangiare nudi al ristorante (con mutande di carta comprese nel prezzo: fino a 750 dollari), ma non se sovrappeso, tatuati o over 60 anni: una libertà e tanti divieti per l’“Amrita” (immortalità), primo indirizzo per nudisti & gourmet a Tokyo 13 Giugno 2016
Non Solo Vino Tutti pazzi per lo street food all’italiana: se per gli italiani è tradizione consolidata (fin dagli antichi romani, mentre il 65% lo ha consumato da inizio anno), il 62% degli stranieri in vacanza fa food shopping di cibo di strada. Così Coldiretti 13 Giugno 2016
