Non Solo Vino La birra artigianale ha una sua definizione giuridica: è quella prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e di microfiltrazione, come si legge nel collegato Agricoltura 04 Marzo 2016
Non Solo Vino Dal 12 al 14 marzo 2016, a Firenze, torna Taste, salone-evento di Pitti Immagine, ideato da Davide Paolini: 340 aziende per scoprire, assaggiare e discutere di cibi di qualità, nuove tendenze, e tutto ciò che ruota intorno al gusto 04 Marzo 2016
Italia In Uk il bicchiere di vino è mezzo pieno ... di tasse! Bacco frutta alle casse pubbliche 4 miliardi di sterline, più di birra (3,6) e spirits (3,3). Il 55% del prezzo medio di una bottiglia finisce allo Stato (dati: Office for Budget Responsibility) 04 Marzo 2016
Italia In bici o con il nordic walking tra i vigneti e l’arte del Parco Orme su La Court, punto di partenza per scoprire il Monferrato: Vivere La Court, progetto di territorio di Michele Chiarlo, per la candidatura del Monferrato “Capitale dello Sport” 2017 04 Marzo 2016
Italia Arrivato a sconvolgere la gastronomia del Paese negli anni Settanta, oggi il vino è protagonista in Giappone. E, dopo anni di alti e bassi, i consumi sono in crescita costante dal 2010. Con l’import che premia Francia e Cile, che supera l’Italia 04 Marzo 2016
Non Solo Vino L’ha spuntata Erika Liverani, outsider della finale e nuova MasterChef d’Italia, che in finale ha battuto la super favorita Alida Gotta, in una sfida all’ultimo piatto su un menu degustazione che ha svelato due approcci diversissimi ai fornelli 04 Marzo 2016
Italia “La Commissione Ue ha intenzione di ritirare l’atto sulla liberalizzazione dell’uso dei nomi dei vitigni”. Lo ha ribadito a Firenze l’eurodeputato Paolo De Castro. Che però ammonisce: “gli atti si ritirano e si ripresentano, mai abbassare la guardia” 04 Marzo 2016
Non Solo Vino “Pizza Unesco”, l’Italia trova “sponda” in Argentina, con il celebre chef Donato De Santis, di origini pugliesi e giurato del “Masterchef” argentino. Ma il Ministro Franceschini dice: “tante candidatura in cantiere, vediamo come andrà” 04 Marzo 2016
Italia “Soddisfatti per la legge sul reato di omicidio stradale, risposta concreta ai problemi della pirateria stradale e della guida in stato di ebbrezza in Italia. Ma serve anche più educazione al consumo corretto”. Così Ottavio Cagiano, dg Federvini 04 Marzo 2016
Non Solo Vino I cambiamenti climatici incidono anche sugli equilibri marini: le vongole rimpiccioliscono e la loro pesca diventano “fuori legge”, e per Coldiretti si profila l’ennesimo allarme, questa volta a danno della la flotta peschereccia del Belpaese 03 Marzo 2016
Non Solo Vino “Blitz vegano” davanti al ristorante Cracco di Milano. Il locale del noto cuoco è stato preso di mira da alcune di persone vestite di nero al grido di “Cracco è un assassino perché cucina animali”. La “colpa” dello chef? Aver cucinato un piccione 03 Marzo 2016
Non Solo Vino “Mi aspetto che emerga una forza sempre più marcata dei pensieri, delle idee, degli impegni dei cuochi, artigiani e pasticceri”: così a WineNews Paolo Marchi spiega il senso de “La forza della libertà” di “Identità Golose” (Milano, 6-8 marzo) 03 Marzo 2016
Video Sull’Etna tra sapori, paesaggi ed emozioni personali ed intime, guidati da produttori e maestranze che ne hanno fatto uno dei territori di maggior successo degli ultimi anni: Salvo Foti, Alessio Planeta, Diego Cusumano, Mariangela e Francesco Cambria 26:44
Italia La sfida dei cieli tra le grandi compagnie aeree del mondo passa anche per la lista dei vini ad alta quota e per i “Cellars in the Sky Awards” 2015 le bottiglie migliori le stappano le compagnie di Asia e Medio Oriente. Su tutte la Singapore Airlines 03 Marzo 2016
Italia Tra recensioni, comparazione dei prezzi, e-commerce e big data, è sempre più globale la sfida digitale nel mondo di Bacco. Se la danese “Vivino” ha superato i 15 milioni di utenti, la neozelandese “Wine-Serarcher” rilancia con una nuova app 03 Marzo 2016
Non Solo Vino Ennesima truffa sull’olio di oliva, questa volta con prodotto di Puglia e Grecia “spacciato” come extravergine di oliva Igp Toscano. 200 quintali di prodotto sequestrato, 47 persone indagate tra Grosseto, Firenze, Arezzo, Siena e Foggia 03 Marzo 2016
L'Approfondimento “La cucina insegna che bisognerebbe essere più tolleranti, aperti, ed ascoltare di più le altre persone”: così a WineNews Paolo Marchi spiega il senso de “La forza della libertà” di “Identità Golose” (Milano, 6-8 marzo) 6:24
Italia Quaranta anni fa esatti (proprio nei giorni del Vinitaly n. 50) i primi pionieri italiani in salsa enoica andavano alla conquista del Nuovo Mondo: l’acquisizione di Barboursville Vineyards nel ricordo di Domenico Zonin a WineNews per #Vinitaly50Story 03 Marzo 2016
Italia A New York, accanto alla viticoltura tradizionale di Lake Erie, Long Island, Ginger Lakes e Hudson River, arriva quella urbana: dai tetti di Brooklyn, nel 2017, arriveranno sul mercato i vini dal taglio bordolese della Rooftop Reds 03 Marzo 2016
Non Solo Vino Massimo Bottura “Ambasciatore del Gusto”: la nuova investitura del superchef tre Stelle Michelin da parte del collega Ciccio Sultano alla guida de “Le Soste di Ulisse”, la storica associazione dei migliori ristoranti gourmet e charme hotel di Sicilia 03 Marzo 2016
Non Solo Vino Il miglior gelato d’Italia è della gelateria “Ara Macao” di Albissola, seguito da quello dell’“Orchidea di Oliveri” (Messina) e da quello di “Don Nino” di Roma. A decretare i vincitori è stato il Concorso “Oscar del Gelato” 03 Marzo 2016
Non Solo Vino “La cementificazione e l’abbandono provocati da un modello di sviluppo sbagliato, negli ultimi 20 anni, ha causato la scomparsa di 2,6 milioni di ettari di terra coltivata. Una superficie grande come la Lombardia”. A dirlo la Coldiretti 03 Marzo 2016
Italia Il vino Kosher non conosce crisi, e sul mercato Usa è ormai una nicchia di successo che vale 28 milioni di dollari l’anno, come racconta l’enorme popolarità raggiunta, da New York a Los Angeles, dalla “Kosher Food and Wine Experience” 02 Marzo 2016
Italia Dal Testo Unico sul vino, sui cui il Parlamento è pronto ad accelerare, alla legge sul vino patrimonio culturale, dal Ministero dell’Agroalimentare all’Ocm passando per la ricerca: a WineNews il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina 02 Marzo 2016
Italia Non solo Liv-ex: ad analizzare l’andamento dei cru di Francia c’è anche il WineDex di iDealwine, che nel 2015 ha fatto segnare una crescita dei prezzi dei vini di Bordeaux, Borgogna e Rodano sul mercato secondario del 12,71% 02 Marzo 2016
Italia “Scommettere su un’Italia che fa l’Italia è la chiave per rafforzare la nostra economia. L’idea che si ha di noi nel mondo è una foto di gruppo: i vini italiani di qualità aiutano a vendere anche gli altri prodotti”. Così, a WineNews, Ermete Realacci 02 Marzo 2016
Italia “Il vino è metafora di quello che l’Italia può fare da situazioni difficili. Però non dobbiamo cullarci sugli allori ma progettare il futuro del settore, anche grazie ai 50 anni di Vinitaly”. Così il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina 02 Marzo 2016
L'Intervista Dal Testo Unico sul vino, sui cui il Parlamento è pronto ad accelerare, alla legge sul vino patrimonio culturale, dal Ministero dell’Agroalimentare all’Ocm passando per la ricerca: a WineNews il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina 2:26
L'Intervista “Il vino è metafora di quello che l’Italia può fare da situazioni difficili. Però non dobbiamo cullarci sugli allori ma progettare il futuro del settore, anche grazie ai 50 anni di Vinitaly”. Così il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina 1:41
L'Intervista “La “green economy” sta aiutando l’Italia ad uscire dalla crisi. Le aziende che ci hanno investito da subito stanno esportando di più, innovano di più e producono più posti di lavoro, soprattutto nel mondo nel vino”. Così Ermete Realacci di Symbola 4:53
Italia A Bordeaux è ancora alto il livello di scontro tra gli attivisti anti fitofarmaci tra i filari ed i vigneron, diventato ormai un dialogo tra sordi. E il Prefetto della Gironda nega l’obbligo ad utilizzare solo prodotti biologici in vigna 02 Marzo 2016
