E "Buffet" conquista la prima pagina: la rivista, garantita da Edoardo Raspelli, viene recensita oggi da Renato Farina che dedica un affettuoso ritratto ad uno dei re della critica gastronomica ("Raspelli il gourmet che onora l’Italia"). Anche "Il Giornale" ha pubblicato la copertina a colori del nuovo mensile che fra due giorni arriverà nelle edicole di tutta Italia con 120 mila copie a soli 2 euro.
Sarà una guida aggiornata ai ristoranti, ma anche un giornale denuncia dalla parte dei consumatori con inchieste, polemiche, ma anche itinerari critici nelle principali città italiane.
Oltre cinquanta i collaboratori della squadra di Edoardo Raspelli (che, sul fronte vino, vede tornare in pista anche "Il Franco Tiratore, ovvero Franco Ziliani).
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