CIOCCOSHOW, LA MAGIA DEL CIOCCOLATO, A BOLOGNA, DAL 9 AL 12 NOVEMBRE … IN ARRIVO IL NUOVO LIBRO DI CLARA E GIGI PADOVANI SU “CONOSCERE IL CIOCCOLATO”

Bologna diventerà, Cioccoshow, dal 9 al 12 novembre, una città con il centro storico di cioccolata … ma sarà anche il “teatro” per i giornalisti Clara e Gigi Padovani di presentare il libro “Conoscere il cioccolato” (Edizioni Ponte alle Grazie, Collana “Il Lettore Goloso”, diretta da Allan Bay), vera “bibbia” per intenditori di Theobroma cacao, che vuole essere una sorta di guida che porta alla conoscenza del cioccolato con gli stessi meccanismi del vino ... Quindi, terroir sul cacao, crus, schede di degustazione, storia, guida ai migliori produttori italiani con tanto di "stellette" in fondo per i migliori.