RICETTE VELOCI VIA SMS: QUANDO LA TECNOLOGIA AIUTA A PREPARARE UN PIATTO IN FRETTA, MAGARI ANCHE DAVANTI ALLO SCAFFALE DEL NEGOZIO

Gli ospiti stanno arrivando e non trovate la ricetta conservata tra i libri di cucina? Siete davanti agli scaffali del negozio e vi sfugge un ingrediente importante? La memoria a volte fa cilecca proprio al momento sbagliato. Ma gli immancabili sms, compagni quotidiani di ognuno di noi ci vengono in aiuto proprio al momento giusto. Fa tendenza il nuovo utilizzo degli immancabili messaggini per conservare sul telefono una manciata di buone idee a cui fare ricorso nei momenti di emergenza. Certo, la traduzione nel sintetico linguaggio elettronico (solo 160 caratteri) può essere disarmante ma si presta a trasmettere qualsiasi tipo di informazione, ricette comprese. Qualche esempio? Gazpacho+risonero frulla 1pugno d ghiaccio 1dl pane secco 3pomodori 1cetriolo 1spicchio aglio poco aceto olio peperonc qb sale pepe. Servi freddo con risovenere.Attenz:afrodisiaco Zabaione frutti bosco sbatti 3tuorli a bagnomaria con 1guscio zucchero +2 marsala(usa frusta!) 5 min finché denso. Servi tiepido con frutti bosco e panna Quiche peperoni/olive mixa 2uova 2dl panna 4Cparmigiano 2patate lesse a fette 2 peperoni grigliati a filetti 1pugno olivenere e versa in crosta di sfoglia. Inforna 200° 15 min. Insalata mele&fiori condisci 2carote 1mela verde a julienne 1belga affettata e soncino qb con emulsione 4C olio 2 limoni sale pepe. Unisci mandorle e petali fiori. Ceviche branzino marina x3ore in succo3lime 2filetti branzino con 1pomodoro e 1avocado dadi, 1spicchio aglio e 1peperonc tritati, 1C coriandolo tritato sale. Servi con insalata.