BIOLOGICO - FEDERBIO: “VOLANO I CONSUMI NEGLI USA”. GLI ALIMENTI BIOLOGICI SEMBRANO ESSERE DIVENTATI ESSENZIALI ...

“Essenziali” e non più “voluttuari”: il giudizio che i consumatori americani danno degli alimenti biologici si riflette nei loro consumi. L’industria statunitense di settore ha registrato una crescita vertiginosa, raggiungendo, nel 2007, un fatturato di 18,9 miliardi di dollari. Lo rileva una ricerca realizzata dell’Healthy Foods International Exposition and Conference di Dallas.

Lo studio - informa una nota di FederBio - ha analizzato i consumi di mille famiglie nel periodo tra novembre 2007 e maggio 2008: “i risultati - precisa - hanno dimostrato come gli alimenti biologici siano diventati essenziali e non considerati merci voluttuarie che possono essere tagliate dalla lista della spesa in periodi di minor disponibilità economica, come sta invece avvenendo per altre tipologie di prodotti e servizi”.

Secondo il presidente di FederBio, Paolo Carnemolla, “i dati sui consumi negli Stati Uniti confermano una tendenza in atto anche in Europa e in Italia, e rendono evidenti a tutti gli ampi spazi di mercato che si aprono anche per le imprese alimentari italiane che hanno convertito tutta o parte della loro produzione al biologico”.

Caremolla osserva che “questo ennesimo segnale, in chiara controtendenza con l’andamento generale degli acquisti domestici, dimostra come non sia utile per una durevole prospettiva di competitività dell’agroalimentare italiano il sostegno ad una produzione agricola non chiaramente percepita dai consumatori come sana e sostenibile. Per questo continuiamo a chiedere scelte chiare di politica agricola nazionale e apprezziamo la scelta del Ministro delle Politiche Agricole Luca Zaia di confermare la convocazione di una conferenza nazionale sulle prospettive dell’agricoltura italiana”.