ALLA RICERCA DEL TARTUFO BIANCO … I PREZZI VANNO SUI 150 EURO ALL’ETTO IN PIEMONTE, IN TOSCANA E NELLE MARCHE

Esordi incoraggianti per la stagione dei tartufai nei territori più famosi del prezioso tubero, dalle Langhe alle Crete Senesi, passando per Acqualagna. I prezzi del tartufo sono, in linea di massima, sui 150/200 euro all’etto, un po’ in tutte le aree d’Italia.

“L’inizio della stagione 2008 per il tartufi bianco ricorda abbastanza quella del 2007 - anticipa Gianfranco Berni, presidente dell’Associazione Tartufai Senesi - ma l’impressione è che complessivamente quest’anno dovrebbe andare meglio”.

Presagi rimessi nelle mani del clima, oggi più che mai: le temperature sotto la media registrate potrebbero giocare al ribasso per le sorti dei cercatori.