PROPOSTA QUALIVITA: RE-INDIRIZZARE I CONSUMI VERSO LA QUALITÀ DETASSANDO DOP E IGP. L’EX MINISTRO E ATTENTO OSSERVATORE DEL MONDO AGRICOLO PAOLO DE CASTRO COMMENTA: “LA PROPOSTA È MOLTO INTERESSANTE”

Portare la qualità fuori dalla nicchia per farla diventare massa critica detassando i prodotti Dop e Igp per incentivarne il consumo. E’ la proposta lanciata da Mauro Rosati, segretario generale della Fondazione Qualivita, che a WineNews ha spiegato: “dobbiamo ri-orientare i consumi. Crediamo che la qualità sia l’arma per uscire dalla crisi e per dare un contributo al Sistema Paese su quelli che sono gli asset più importanti: l’alimentazione, il territorio, il turismo. Dobbiamo creare nuovi modelli di consumo che investano sulla qualità. Questo non significa promuovere una nicchia di prodotto ma andare ad incidere su quelli che troviamo anche nella grande distribuzione come gran parte dei prodotti Dop”.

Una proposta realizzabile anche secondo l’ex ministro ed attento osservatore delle politiche agricole Paolo De Castro: “la proposta è molto interessante. Promuovere qualità significa dare un’arma in più ai nostri produttori per avere distintività. Se poi ci accompagnano anche degli alleviamenti fiscali che possono aiutare le produzioni, certamente è possibile”.