IL 25 FEBBRAIO E’ IL “NATALE” DELLA “PIZZA NAPOLETANA STG”: ENTRANO IN VIGORE LA DENOMINAZIONE I CONTROLLI

Il 25 febbraio è il “natale” della “Pizza Napoletana Stg”: domani entra in vigore la denominazione che tutela uno dei piatti della tradizione italiana più amati, conosciuti e imitati del mondo, e partono anche i controlli. Tutte le pizzerie che vogliono produrre ed esporre il marchio “Pizza Napoletana Stg”, dovranno, in attesa che il Ministero per le Politiche Agricole detti le regole per la costituzione del Consorzio di Tutela, iscriversi all’organismo di controllo autorizzato per legge, ovvero l’Istituto Mediterraneo di Certificazioni Agroalimentari - Campania (Is.Me.Cert).