Non solo l’Italia del calcio è a caccia del Campionato del Mondo: anche quella della cucina punta a un posto per la finale del “Bocuse d’Or” di Lione, il “Mundial” dei fornelli. A rappresentare il Belpaese alle selezioni europee, di scena a Ginevra, in Svizzera, il 7 giugno, sarà lo chef Alberto Zanoletti della Locanda Armonia di Trescore Balneario di Bergamo. Per sfidare gli altri 18 concorrenti di tutta Europa, dalla Francia alla Spagna, dalla Germania all’Islanda, dall’Olanda a Malta, con Zanoletti ci saranno Andrea Toppi del Marchesino di Milano; Francesco Baldissarutti del ristorante Perbellini di Isola Rizza; Giancarlo Perbellini ha seguito gli allenamenti della squadra nazionale.
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