IL CESTINO DA PIC-NIC? LO PREPARA LA CUCINA DELL’HOTEL. NUOVA TENDENZA ENO-GASTRONOMICA?

Potrebbe essere la nuova moda gastro-chic dell’estate: in nome della sobrietà, del buon cibo e del contatto della natura, torna in auge il pic-nic, ma in evoluzione gourmand. A preparare il cestino, con immancabile bottiglia di vino al seguito, infatti, è uno chef professionista. L’idea è di alcuni albergatori di Toscana e Lazio. E nel cestino vere e proprie leccornie, come la granaccia di cereali e verdure, la torta di riso al ragù, il tonno alla chiantigiana, le torte salate in originali abbinamenti, come cipollotti e burrata, senza dimenticarsi il dessert!
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