SALONE DEL GUSTO 2010 - IL PRESIDENTE DELLA REGIONE PIEMONTE ROBERTO COTA: “TORINO E’ LA SEDE NATURALE”

Il Salone internazionale del Gusto di Torino “è un’occasione importante per promuovere le eccellenze del territorio e ha a Torino la sua sede naturale, perchè l’agricoltura e il cibo sono una parte importante della nostra economia”. Lo ha detto il Governatore del Piemonte, Roberto Cota, oggi in visita al Salone del Gusto. “Io penso che l’agricoltura - ha sottolineato Cota - abbia in Piemonte grandi potenzialità e possa essere una prospettiva per i nostri giovani. Dobbiamo capire, però, che tipo di agricoltura fare. Sicuramente dobbiamo puntare sulla qualità. Se la carne piemontese è certificata dalle università americane come l’unica che non fa venire il colesterolo, per esempio, su quella dobbiamo puntare”. Per il presidente Cota occorre investire “sulla qualità e sull’accorciamento della filiera che permette la valorizzazione delle produzioni e l’abbassamento dei prezzi”.