Gli italiani amano sempre più la carne di pollo e coniglio. Lo dicono le cifre Ismea-Avitalia (www.avitalia.it): in febbraio 2011, con la domanda domestica delle carni che ha mostrato una riduzione sul 2010, la domanda di carni di pollo è aumentato del 1,5%. L’indice Ismea spiega, invece, che sono diminuiti gli acquisti domestici di uova. Molto bene la domanda domestica di conigli, che aumenta del 2,6 sul 2010.
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