CONSUMI: COLDIRETTI, IERI STOP AL FERMO (CHE ERA INIZIATO IL 16 LUGLIO). PESCE FRESCO - AI MERCATI, ALLA FILIERA, ALLA RISTORAZIONE - DAL MARE DELL’ALTO ADRIATICO. E’ LA COLDIRETTI A DARE LA NOTIZIA

Concluso il fermo pesca, iniziato il 16 luglio con i pescherecci che potranno finalmente tornare in mare dopo uno stop di 43 giorni e rifornire di pesce fresco i mercati, la filiera, fino alla ristorazione, dal mare dell’alto Adriatico. E’ la Coldiretti a dare la notizia della fine il 27 agosto del fermo pesca che ha bloccato le attività della flotta italiana da Trieste a Rimini per favorire il ripopolamento del mare.

Via libera dunque - sottolinea la Coldiretti - comunque in riviera a fritture e grigliate a “chilometri zero” realizzate con il pescato locale e meno rischi di ritrovarsi nel piatto, soprattutto al ristorante, prodotto straniero delle stessa specie del nazionale se non addirittura esotico e spacciato per nostrano. Si tornerà dunque in mare con la pesca a strascico per il pesce bianco da fondo e volante per il pesce azzurro ma - precisa la Coldiretti - nelle dieci settimane successive alla ripresa l’attività sarà però limitata solo a tre giorni effettivi di pesca, con una aumento di un giorno di inattività settimanale in confronto all’anno 2011.

Il fermo pesca - sostiene a Coldiretti - ha l’obiettivo di garantire il ripopolamento o meglio l’accrescimento del novellame di molte specie ittiche bersaglio delle nostre flotte e vanto delle nostra cucina cercando di salvaguardare la nostra produzione dal collasso, dopo un nefasto 2011 che ha visto il pescato subire un calo del 38% sul 2010, con un trend, comunque, in costante calo ormai da anni”. E’ un segnale - sottolinea Tonino Giardini, responsabile di Coldiretti ImpresaPesca - che forse questa misura così come strutturata ha ormai fatto il suo tempo e deve essere rinnovata, per trovare un equilibrio tra la tutela della risorsa, primo obiettivo, e la tutela delle imprese, che forse questa impostazione di fermo, ormai datata con i suoi quasi 30 anni, non riesce a avere.

Se le flotte dall’Emilia-Romagna al Veneto fino al Friuli Venezia Giulia tornano in mare continua invece il blocco con i citati sistemi di pesca a traino nel tratto di Adriatico da Pesaro a Bari dove - continua la Coldiretti - l’interruzione dell’attività di pesca è iniziata dal 6 agosto e dura fino al 17 settembre. per lo Ionio ed il mare Tirreno nelle fascia continentale (da Brindisi a Imperia), il fermo inizia la prossima settimana, ed avrà una durata dal 3 settembre fino al 2 ottobre. Nelle regioni insulari Sardegna e Sicilia l’interruzione ha durata di almeno 30 giorni ma è disposta con provvedimento regionali autonomi.