I bambini italiani sovrappeso sono il 30%, i bambini obesi il 15%, con un totale complessivo di bambini con peso in eccesso del 45%: è l’allarme lanciato dall’Osservatorio nutrizionale Grana Padano. Focus: i consigli di pediatri e nutrizionisti

I bambini italiani sovrappeso sono il 30%, i bambini obesi il 15%, con un totale complessivo di bambini con peso in eccesso del 45%: è l’allarme lanciato dagli esperti dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano in un’indagine pubblicata in vista della riapertura delle scuole, quando le famiglie si interrogano su quale sia la migliore alimentazione per i bambini, sia in mensa che a casa, e che tipo di attività fisica o sportiva scegliere. L’indagine ha valutato le abitudini alimentari, l’attività fisica e i dati antropometrici di 2.062 bambini e ragazzi di età compresa fra i 6 e i 13 anni, di cui 1.390 in età fra 6-10 anni e 672 in età compresa tra 11-13 anni: si conferma una tendenza negativa sull’eccesso di peso dei bambini che vede l’Italia ai primi posti della classifica europea, nonostante il nostro Paese sia rinomato nel mondo per la Dieta Mediterranea e stia preparando l’Expo 2015 proprio sul tema della nutrizione.
Dall’indagine sull’attività fisica dei soggetti analizzati, emerge che i più piccoli (6-10 anni) sono meno “sportivi” dei più grandi (11-13 anni), con una significativa differenza proporzionale: il 9,9% contro il 18,2%. Inoltre, i bimbi più piccoli consumano meno frutta e verdura dei bambini più grandi ed in particolare introducono significativamente meno legumi, pomodori, broccoli, cavolfiore, cavoletti, carote, zucchine, fagiolini, peperoni e verdure verdi (spinaci, bieta, coste ed altro), ma anche meno frutta (mele, anguria e melone). Emerge, inoltre, che i più piccoli consumano poco pesce dei ragazzi più grandi (circa la metà).
“La vita sedentaria e la scarsa attività dei bimbi potrebbero spiegare l’eccessivo aumento del peso dei bambini più piccoli, mentre le cattive abitudini alimentari e la scarsa introduzione di fibra potrebbero concorrere a peggiorare il quadro metabolico” spiega la dottoressa Michela Barichella dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano (Responsabile Struttura di Dietetica e Nutrizione Clinica ICP Milano, che comprende anche l’Ospedale dei Bambini Vittore Buzzi).
Dallo studio fatto dall’Osservatorio nutrizionale Grana Padano - che ha preso come riferimento le tabelle dei percentili anziché un valore assoluto come si fa normalmente con gli adulti poiché nell’infanzia e nell’adolescenza il Bmi (indice di massa corporea) si caratterizza per una notevole variabilità, legata soprattutto al sesso e all’età - è emerso che solo il 20% dei bambini è al 50° percentile (il valore mediano di Bmi) e i bambini sopra il 97° percentile sono più del 13% (i limiti di riferimento della popolazione sana sono compresi fra il 3° ed il 97° percentile). Se si dividono i bambini per fasce d’età, si evidenzia che il grave aumento ponderale si osserva soprattutto nei bimbi tra i 6-10 anni (15%). I bambini sovrappeso (e a rischio di obesità) raggiungono il 30%; quindi il totale dei bambini che hanno un peso in eccesso raggiunge il 45%.

Focus - I consigli del pediatra
Ecco i consigli suggeriti dal pediatra Claudio Maffeis, membro del Direttivo nazionale della Società Italiana Obesità (Sio) e del Comitato scientifico dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano:
1. far regolarmente misurare e pesare il bambino dal pediatra:
il pediatra infatti confronta peso e statura misurati con le tabelle di riferimento per sesso ed età e fornisce una valutazione precisa sull’adeguatezza del rapporto peso statura di ogni bambino. Non fidarsi dell’aspetto del bambino perché frequentemente, soprattutto tra i 4 e gli 8 anni, è molto facile sottostimare il sovrappeso. E’ importante riconoscere presto il sovrappeso perché il trattamento è di gran lunga più efficace rispetto a quello dell’obesità conclamata.
2. Seguire le indicazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità
che prevedono per ogni bambino almeno un’ora al giorno di attività fisica ad intensità moderata/elevata (cioè che fa sudare). Utile quindi praticare un’attività sportiva con più sedute la settimana (3 l’ideale) oltre ad altre attività motorie non necessariamente sportive (gioco libero, bicicletta, escursioni, ecc.) praticate negli altri giorni e nel weekend.
3. I genitori dovrebbero essere di esempio per i figli
sia per la nutrizione che per l’attività motoria. Genitori attivi e che mangiano sano hanno figli che con maggiore probabilità imitano questi corretti comportamenti. Già seguire questi semplici suggerimenti aiuta a riconoscere con tempestività eventuali problemi di peso del bambino e contribuisce a prevenirli oltre che a curarli.

Focus - I consigli dei nutrizionisti dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano
1. Frutta e verdura: 5 porzioni al giorno (anche sotto forma di centrifughe, spremute, passato di verdura o vellutate).
2. Pesce almeno 2 volte a settimana (anche surgelato).
3. Preferire la carne bianca, da consumare 3-4 volte la settimana.
4. Legumi almeno 2-3 volte alla settimana.
5. Fare sempre la colazione al mattino (latte o yogurt con l’aggiunta di cereali).
6. Gestire la merenda variando gli alimenti e preferendo frutta o yogurt.
7. Limitare i condimenti e i grassi animali; preferire l’olio d’oliva, da aggiungere utilizzando il cucchiaio.
8. Consumare in tutti i pasti una quota di carboidrati (riso, pane, pasta, cerali).
9. Limitare i dolci e gli snack, da assumere solo occasionalmente.
Info: www.educazionenutrizionale.granapadano.it