Insalata di spaghetti cacio e pepe al profumo di limone e verdura e frutta autunnale arrostita: ecco le ricette di Davide Oldani per Mercedes-Benz, pensate per la pausa pranzo dei camionisti, alla guida di bestioni da 6 tonnellate

Una vecchia “dritta”, tramandata di generazione in generazione, suggerisce di fermarsi a pranzo dove mangiano i camionisti. Ma in tempi di puro edonismo gastronomico, non poteva mancare la “sosta stellata” anche per gli autotrasportatori. Idea del marchio Mercedes-Benz, che ha chiamato in causa lo chef stellato Davide Oldani, ambasciatore di Expo 2015, a creare due ricette ideali per chi lavora conducendo un mezzo che pesa più di 6 tonnellate, per un sosta gastronomica fatta da due piatti caratterizzati da semplicità, leggerezza, gusto e apporto calorico perfettamente bilanciato. Il risultato? Insalata di spaghetti cacio e pepe al profumo di limone e verdura e frutta autunnale arrostita. L’alta cucina entra così a far parte delle ricette per rendere la guida più sicura, soprattutto di chi ne fa il proprio mestiere.