32 miliardi di fatturato e lavoro per oltre 180.000 persone: ecco in estrema sintesi i numeri del settore delle carni in Italia, protagonista ad Eurocarne, edizione n. 26 della rassegna internazionale del comparto, a VeronaFiere (10-13 maggio)

32 miliardi di fatturato e lavoro per oltre 180.000 persone: ecco in estrema sintesi i numeri del settore delle carni in Italia, protagonosita in questi giorni ad Eurocarne, edizione n. 26 della rassegna internazionale del comparto, di scena a VeronaFiere (10-13 maggio, www.eurocarne.it). Dove si parlerà di business, ovviamente, e delle questioni cruciali della filiera, a livello internazionale, ma con la carne protagonista anche di show cooking ed approfondimenti, con la carne messa in mostra dal banco della macelleria alle preparazioni in cucina.