“Dalla Germania una sentenza storica per Aceto Balsamico di Modena Igp ha decretato nel contenzioso civile tra Consorzio di Tutela e una società tedesca, il divieto per quest’ultima di utilizzare liberamente il termine “balsamico””. Così il Consorzio

Dalla Germania giungono importanti novità per la tutela dell’Igp Aceto Balsamico di Modena: “una sentenza storica - comunica il Consorzio di Tutela in una nota - ha oggi ufficialmente decretato nel contenzioso civile tra il Consorzio di Tutela dell’Igp e una società tedesca, il divieto per quest’ultima di utilizzare liberamente il termine “balsamico” nella denominazione dei propri prodotti. Oggetto del procedimento, la possibilità o meno di utilizzare il termine “balsamico” per prodotti diversi dai rinomati Aceti Balsamici di Modena Dop e Igp”. La pubblicazione delle motivazioni della sentenza, spiega il Consorzio, è attesa per i prossimi giorni, “tuttavia da una nota del Tribunale di Mannheim che l’ha emessa, si evince chiaramente la vittoria del Consorzio di Tutela e il respingimento in toto dal collegio giudicante della richiesta avanzata dalla società tedesca”.

Da queste prime informazioni, prosegue il Consorzio, “si intuisce che la sentenza, ponendosi sulla scia di altri casi di rilievo come quello del Parmesan, possa costituire un’ulteriore conferma di come nell’ordinamento comunitario viga una tutela molto ampia dei prodotti Dop e Igp, e in questo caso specifico all’Aceto Balsamico di Modena, contro i casi di evocazione.

“È una sentenza di straordinaria importanza - afferma il presidente del Consorzio Stefano Berni - e sarà una pietra miliare nella storia dell’Aceto Balsamico di Modena, che viene a confermare l’efficacia del lavoro svolto dal Consorzio di tutela che, avviando la sua attività poco più di un anno fa, si poneva come obiettivo principale quello di implementare la tutela della denominazione “Aceto Balsamico di Modena Igp”. Questa sentenza, dopo quelle della esclusività del termine Grana associabile solo al termine “Padano” e quella dell’espressione Parmesan, utilizzabile solo per identificare il Parmigiano Reggiano, è un terzo pronunciamento che assume per l’intero sistema dei prodotti certificati Dop e Igp un’importanza fondamentale a tutela dell’intero settore”.