Saranno 6 milioni i cotechini e gli zamponi sulle tavole degli italiani per il cenone di fine anno. 3.600.000 chili, per un valore al consumo di circa 32 milioni di euro. A dirlo è una stima del Consorzio dello Zampone e del Cotechino di Modena

Saranno 6 milioni i cotechini e gli zamponi Igp sulle tavole degli italiani per il cenone di fine anno (1,5 milioni di Zamponi di Modena Igp e 4,5 milioni di Cotechini di Modena Igp), per un quantitativo totale di 3.600.000 chili per un valore al consumo di 32 milioni di euro. Queste le previsioni registrate dal Consorzio dello Zampone e del Cotechino di Modena (www.modenaigp.it). “Su questo Natale abbiamo una percezione positiva - ha affermato Paolo Ferrari, Presidente del Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena - è ancora presto per avere i dati delle vendite, ma sono ottimista. Sono sicuro che gli italiani che hanno scelto di festeggiare il nuovo anno con Zampone Modena e Cotechino Modena sono in aumento rispetto al 2014”.