Nasce “Fior di Cannabis”, il primo gelato al mondo ai fiori di cannabis. L’idea dei gelatai Guido e Mauro delle gelaterie “Perlecò” di Alassio e “U Magu” di Pietra Ligure, è un gelato che contenesse tutte le qualità benefiche dei fiori di canapa

Nasce “Fior di Cannabis”, il primo gelato al mondo ai fiori di cannabis. L’idea dei gelatai Guido e Mauro delle gelaterie “Perlecò” di Alassio e “U Magu” di Pietra Ligure, è un gelato che contenesse tutte le qualità benefiche dei fiori di canapa. Per ora (in anteprima il 2 aprile) si potrà assaggiare la versione “crema”, ma sono già pronte per essere gustate altre versioni tra cui il sorbetto (una vera e propria benedizione per i vegani) e la granita. Ma, come novità per tutti gli appassionati, il gelato potrà essere fatto anche in casa, visto che i 2 gelatai hanno preparato anche il composto che permetterà a tutti, con una semplice gelatiera da casa, di preparare il “Fior di Cannabis” a casa propria.
“La canapa negli ultimi tempi - dicono Guido e Mauro - sta conoscendo giustamente una nuova vita visto che si tratta di un alimento eccezionale per tanti motivi a partire dalla qualità della sua proteina, composta da 22 aminoacidi fra cui tutti gli 8 aminoacidi essenziali, una caratteristica estremamente rara per i vegetali visto che gli aminoacidi rappresentano gli elementi dai quali il nostro organismo produce le proteine, e risultando per questo un alimento completo dal punto di vista proteico. La canapa può essere utilizzata anche per usi alimentari, con effetti benefici per la salute umana e senza effetti “stupefacenti” visto che stiamo parlando delle piante di Cannabis legali al 100% perché non contengono il THC, l’agente piscoattivo proibito.