Bersano, Docg Barolo Nirvasco 2017

Il Barolo Nirvasco 2017, affinato in legno grande, profuma di kirsch, mirtilli, erbe alpine e una fragrante nota balsamica. In bocca spicca la freschezza acida, che tuttavia trova un buon equilibrio nei tannini ancora serrati e nel frutto maturo. Il sorso ne risulta goloso, sapido e da bel allungo. Bersano, il cui nucleo originario si trova tra Monferrato e Langhe, è una realtà produttiva capace di occupare praticamente tutti i principali areali produttivi del Piemonte, imponendosi anche a livello commerciale. Gli ettari vitati sono 230, per una produzione complessiva di 1.300.000 bottiglie. La storia aziendale comincia nel 1907 e vede come tappe fondamentali del suo cammino il passaggio alla guida della cantina, nel 1935, di Arturo Bersano, a cui imprime uno sviluppo aziendale lasciando la conduzione familiare, e quella più recente (1985) di Ugo Massimelli e Biagio Soave, che ne hanno forgiato l’attuale fisionomia. Vasto il numero dei nuclei produttivi che fanno capo a Bersano: Cascina Cremosina (Nizza Monferrato), Cascina Generala (Agliano Terme), Cascina Prata (Incisa Scapaccino), Cascina Badarina (Serralunga d’Alba), Cascina Castelgaro (Acqui Terme), Cascina Pallavicini (Monbarizzo), Cascina Buccelli (Nizza Monferrato), Vigneti Serradivaglio (Incisa Scapaccino), Cascina San Michele (Nizza Monferrato), Vigneti Monteolivo (Castenuovo Belbo), Cascina San Pietro Realto (Castagnole Monferrato).