“Cantina Italia”: al 31 ottobre 47,7 milioni di ettolitri di vino in giacenza (+7% sul 2025)

In attesa dei dati ufficiali della vendemmia italiana 2026, che da rumors WineNews saranno diffusi solo dopo le dichiarazioni di raccolta (30 novembre) o addirittura quelle di produzione (previste, per legge, entro il 15 dicembre), continua ad aggiornarsi, ed a testimoniare un certo surplus di vino in cantina, il bollettino di “Cantina Italia” dell’Icqrf, basato sui registri telematici di cantina. Al 31 ottobre 2026 (sulla base di 23.665 registri, ndr), risultano a dimora nelle cantine italiane 47,7 milioni di ettolitri di vino (+7,2% sul 31 ottobre 2025), 15,8 milioni di mosti (+10,6%), e 13,7 milioni di ettoltri di vino nuovo ancora in fermentazione (-4%).
Una massa importante di vino, dunque, che continua ad aumentare, da mesi, anche a causa di un mercato che non assorbe ai ritmi di un tempo. In ogni caso, dai dati, il 61,2% del vino è detenuto nelle regioni del Nord, prevalentemente nel Veneto. Il 56,9% del vino detenuto è a Dop, il 25,6% a Igp, i vini varietali costituiscono appena l’1,6% del totale, ed il 16% è rappresentato da altri vini.
Come sempre, poche Dop e Igp (20 su 523) rappresentano il 59,6% delle giacenze. Al top il Prosecco Doc (denominaizone che, peraltro, è tra le poche, comunque, in crescita sul mercato anche nel 2026) con 4,9 milioni di ettolitri (il 12,5% del totale), davanti a Puglia Igt, Toscana Igt e Doc delle Venezie, tutte con oltre 1,4 milioni di ettolitri in giacenza (ognuna il 3,7% del totale).