A TRENTO (PALAZZO ROCCABRUNA) L’ECONOMIA SPOSA IL GUSTO: DAL 28 MAGGIO AL 1 GIUGNO, È DI SCENA “SULLE STRADE DEL GUSTO”, UN VIAGGIO FRA I SAPORI DELLA TRADIZIONE. L’OSPITE? L’ENOTECA REGIONALE DELL’UMBRIA

Ci sarà spazio anche per i sapori del Trentino e non solo, al prossimo Festival dell’Economia, dal 29 maggio al 1 giugno a Trento: a Palazzo Roccabruna, è di scena “Sulle strade del Gusto”, una cinque giorni di appuntamenti per scoprire l’intreccio di storia, tradizioni e sapori che rende ogni territorio unico e inconfondibile, e che valica i confini regionali, con ospite d’eccezione l’Enoteca dell’Umbria.
Tanti gli appuntamenti: dall’approfondimento sullo “Chardonnay: vitigno migrante che in Trentino ha fatto fortuna” alla presentazione del libro di Carlos Fay e del giornalista Nereo Pederzolli, Ville valli vini: la nobiltà nelle tradizioni - Trentino”; dal laboratorio sull’Olio extravergine di oliva Dop del Garda trentino al convegno “Re-imparare la biodiversità. Come valorizzare l’identità locale per uno sviluppo sostenibile del territorio”, con Carlo Petrini, fondatore e presidente di Slow Food e Adriano Dalpez, presidente della Camera di Commercio di Trento; dai “Gemellaggi dell’Enoteca”, che quest’anno vedrà la partecipazione dell’Enoteca dell’Umbria, al laboratorio sulle bollicine trentine titolo “Trentodoc, la montagna nel bicchiere. Clima e terreno: valori dell’eccellenza”.
Info: www.enotecadeltrentino.it, www.palazzoroccabruna.it