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Vino: Winenews, una cittadella “italiana” nel cuore della Cina con un “caveau” di 12.000 metri quadrati con le migliori bottiglie ... Una cittadella “‘italiana”‘ nel cuore della Cina, con un “caveau” di 12.000 metri quadrati dove i palati asiatici, assetati e affamati di vini, sapori e “life style”‘ made in Italy possano acquistare le nostre eccellenze. Ecco il progetto lanciato dal professor Luigi Bellini da “Gusto Cortina”, promosso insieme a Golden Moon, che ha lanciato un appello ai produttori italiani di grandi vini e prodotti gastronomici di alta qualità: “mettiamoci insieme, perché in un mercato come la Cina non si arriva da soli”. Il progetto, già avviato e che gode dell’appoggio del Governo e dell’alta imprenditoria del gigante asiatico, fondamentale per raggiungere obiettivi importanti sotto la Grande Muraglia, prevede la creazione di una città completamente “italian style”, che al suo interno contenga un enorme “emporio” del gusto italiano, dove i ricchi cinesi, “che sono curiosi e vogliono la vera alta qualità italiana - spiega Bellini a Winenews - possano comprare i nostri prodotti top”. Per farlo, però, serve che i produttori di alta qualità del Belpaese, che spesso sono di piccole dimensioni, riescano a mettersi insieme per coltivare il progetto fianco a fianco a chi lo ha pensato e proposto. Progetto ambizioso, e che prende vita in un mercato estremamente difficile, ma dalle potenzialità uniche, per il wine & food made in Italy di alta gamma. Basti pensare che, per la prima volta, nel primo semestre 2012 (secondo dati rielaborati ed illustrati nel convegno da Winenews), la Cina è apparsa nelle statistiche Istat come mercato n. 10 a valore, con 10 milioni di euro (vino sfuso), mentre nei vini imbottigliati (a 56 milioni) è ancora fuori dalla top 10, guidata da Germania, Usa e Regno Unito. Ma, secondo l’ultimo rapporto Rabobank, il business mondiale del vino continuerà a crescere, proprio grazie alla Cina, presto primo mercato del mondo, dove saliranno importazioni e consumi, nonostante il gigante asiatico si stia imponendo anche come produttore: sono 500.000 gli ettari di vigneto già piantati, e il Governo ha varato un piano che prevede l’aumento della produzione per 22 milioni di ettolitri (la metà della produzione di vino italiana) entro il 2015, raddoppiando quella del 2010.