GLI ITALIANI CONSUMANO 15 MILIONI DI TONNELLATE DI FRUTTA & ORTAGGI. GUALA (FEDAGROMERCATI): “SERVE UN PATTO PER LA MODERNIZZAZIONE DELLA FILIERA”

In Italia, contando anche i volumi esportati, si consumano 15 milioni di tonnellate di ortaggi e frutta fresca. E il 70% transita direttamente e indirettamente attraverso i 150 mercati all'ingrosso presenti sul territorio. Ma il sistema presenta più criticità. In nessun Paese europeo la situazione è paragonabile a quella italiana. E’, in sintesi, il quadro, emerso da un convegno organizzato da Fedagromercati, associazione degli operatori all'ingrosso, il cui presidente Ottavio Guala ha lanciato la proposta “di un patto per la filiera tra i vari operatori”. Per Guala, “la modernizzazione necessaria della filiera, rischia di non potersi realizzare in assenza di un contributo significativo dei mercati, cioè in assenza di una loro ulteriore evoluzione e sviluppo”. “Per questo - ha spiegato il presidente - basta con le contrapposizioni tra Centri agroalimentari e distribuzione moderna”. “Occorre sviluppare nuovi ambiti di accordo che garaniscano ai mercati e ai loro grossisti - spiega - la presenza della Grande distribuzione organizzata - e alla gdo più flessibilità nello sviluppo delle relazioni commerciali con i mercati pur nel rispetto di accordi per entrambe le parti”.