House of Smith, Ava Columbia Valley Riesling Charles And Blossom Fury 2024

Siamo negli Stati Uniti: Blossom Fury Riesling 2024 nasce nello Stato di Washington, nella Columbia Valley, da uve provenienti integralmente dall’Evergreen Vineyard, nell’Ancient Lakes AVA. Il vigneto, piantato nel 1998 da Jerry Milbrandt, si trova su ripide scarpate sopra il Columbia River, a circa 427 metri di altitudine, in un sito raffrescato dall’influenza del fiume e caratterizzato da suoli di basalto frammentato, ghiaia, limo e calcare depositati dalle antiche inondazioni glaciali. La conduzione segue pratiche sostenibili e principi biologici, senza pesticidi, erbicidi o coadiuvanti, in un contesto capace di dare frutti di spiccata acidità e carattere minerale. Le uve sono pressate a grappolo intero e fermentate in acciaio con lieviti indigeni; l’affinamento prosegue per 10 mesi sulle fecce, sempre in acciaio. Con 12% vol., 4,2 g/l di zuccheri residui, acidità totale di 8,2 g/l e pH 3,1, il vino costruisce la propria tensione su equilibrio e precisione. Il profilo aromatico intreccia uva spina, susina regina claudia, lampone dorato, pesca bianca, guava, passion fruit, melone verde, lime, erbe officinali, e ha una persistenza di pane fresco e litchi. Il sorso è setoso, elettrico e salino, attraversato da frutto croccante, agrumi e una mineralità quasi marina. Uno Riesling di bevibilità avida, contemporaneo e inatteso, lontano dalla grammatica tedesca classica. In Italia è importato da Pasqua.

(Chiara Giovoni)