Non Solo Vino In un momento storico in cui i temi dell’integrazione e di un rigurgito di razzismo tengono banco, anche gli chef del Belpaese dicono la loro. A KlausCondicio, Oldani (“basta odio, immigrazione è confronto”) e Cracco (“i migranti una risorsa”) 07 Febbraio 2018
Non Solo Vino San Valentino è alle porte, per TheFork quello degli italiani sarà all’insegna della tradizione: il 90% degli utenti festeggerà con una cena a lume di candela a base di piatti mediterranei. Il 70% afferma che sarà “il cavaliere” a pagare il conto 07 Febbraio 2018
Non Solo Vino La tavola è arte, e a Palazzo Reale a Milano una mostra ripercorre la storia delle più belle apparecchiature dallo sfarzo Barocco all’eclettismo contemporaneo ispirate a film come “Il Gattopardo” e “Il grande Gatsby”: “Conviviando” (fino 15 febbraio) 07 Febbraio 2018
Non Solo Vino Sicurezza alimentare, l’importanza di una giusta comunicazione di food writer e blogger e le politiche agroalimentari del nuovo Governo in vista delle elezioni: ecco gli argomenti del Festival del Giornalismo Alimentare (22-24 febbraio, Torino) 06 Febbraio 2018
Non Solo Vino Il 49% dei turisti stranieri (ma anche il 50% di quelli italiani) che soggiornano in Italia, tornano a casa e comprano italiano, diffondendo l’Italian Way of Living: lo rivela una ricerca di Fiera Milano e Osservatorio Borsa Internazionale Turismo 06 Febbraio 2018
Non Solo Vino Nell’edizione 2018 della guida Michelin di Francia salgono a 28 i ristoranti d’eccellenza assoluta: 508 stellati (50 nuovi nomi), 85 due stelle (+5 sul 2017) e al vertice le “new entry” La Maison des Bois di Manigod e il Restaurant Christophe Bacquié 06 Febbraio 2018
Non Solo Vino Dopo Barack Obama, ospite nel 2017, saranno l’ex Segretario di Stato americano John Kerry e il direttore esecutivo di Starbucks Howard Schultz a discutere di sostenibilità legata a cibo, ambiente e clima a Seeds&Chips n. 4 (7-10 maggio) 06 Febbraio 2018
Non Solo Vino Dall’Expo 2015 all’agricoltura sociale, lo spreco alimentare e il caporalato: il Ministero delle Politiche Agricole tira le somme a fine mandato, con il report “L’Agricoltura protagonista della XVII legislatura” dell’onorevole Luca Sani 05 Febbraio 2018
Non Solo Vino Dall’innovazione in agricoltura all’italian sounding nell’agroalimentare, dal bilancio di fine legislatura al record dell’export agroalimentare, fino alla sfida della futura Pac: da Fieragricola, il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina 05 Febbraio 2018
Non Solo Vino Mango, avocado, vini liquorosi, lavasciuga e robot aspirapolvere entrano nel paniere Istat 2018, fuori telefonia pubblica, canone Rai e mp4. La sezione dei beni alimentari resta la più “pesante”, col 16,5% dei prodotti, la ristorazione sale all’11,7% 02 Febbraio 2018
Non Solo Vino La classifica “Top Social Influencer” 2018 di Blogmeter incorona Antonino Cannavacciuolo re dei social, seguito da Alessandro Borghese e Joe Bastianich: non solo stelle Michelin, la fama di uno chef è anche il numero di followers sui profili social 01 Febbraio 2018
Non Solo Vino Dai clienti patologici (oltre 500 ordini in un anno) alla Germania che va pazza per i cheeseburger, passando per un succo danese da 175 Euro e uno sposalizio con la divisa da rider: le “storie pazze” globali di Foodora 01 Febbraio 2018
Non Solo Vino Spreco alimentare, in Italia nel 2017 -40% sul 2016, ma ancora si gettano nella spazzatura 36,9 chili di alimenti all’anno per famiglia: ecco i dati del Ministero dell’Ambiente per Giornata Nazionale di prevenzione allo spreco alimentare (5 febbraio) 01 Febbraio 2018
Non Solo Vino A rischio fame in zone di conflitto 489 milioni di persone. A guidare la “lista nera” composta da 16 Paesi lo Yemen e il Sud Sudan. Sono i drammatici numeri di Fao e Wfp nell’ultimo rapporto sulla sicurezza alimentare delle Nazioni Unite 01 Febbraio 2018
Non Solo Vino La Conferenza Stato Regioni ha approvato lo schema di riordino del fondo di solidarietà, coperture anche ad eventi catastrofici e danni causati da fauna selvaggia. Martina: “gestione del rischio è un asse fondamentale per il futuro dell’agricoltura” 01 Febbraio 2018
Non Solo Vino Con febbraio entrerà in vigore l’indicazione di origine del grano per la pasta e del riso venduti in Italia: secondo Coldiretti, un passo necessario per salvaguardare il made in Italy. A Fieragricola in anteprima le nuove etichette 01 Febbraio 2018
Non Solo Vino La squadra di pasticceri dell’Etica del Gusto tenta l’impresa per ottenere il primato di “tiramisù più lungo del mondo” ed entrare nel Guinness World Records: 150 metri di dolcezza... l’11 febbraio al Tiare Shopping di Villesse (Gorizia) 01 Febbraio 2018
Non Solo Vino “È fondamentale che l’Europa continui a considerare l’agricoltura come elemento centrale, anche dopo la Brexit”: è il messaggio univoco che l’Italia ha lanciato per voce del vice ministro Olivero da Fieragricola (Veronafiere, da oggi al 3 febbraio) 31 Gennaio 2018
Non Solo Vino Coldiretti, i trattati di libero scambio tra Unione Europea e Canada, Giappone e Paesi del Mercosur “legalizzano” la contraffazione di prodotti gioiello del made in Italy: poche tutele, e intanto l’agropirateria fattura 60 miliardi di euro 31 Gennaio 2018
Non Solo Vino “I giovani imprenditori agricoli sono aumentati da 55.000 a 70.000 e abbiamo tutelato il reddito degli agricoltori”: è il bilancio di fine mandato del Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina. “Ora l’Europa valorizzi di più il settore” 31 Gennaio 2018
Non Solo Vino Nella Michelin 2018 di Francia non ci sarà il Le Suquet di Sébastien Bras, tristellato che ha chiesto alla Rossa di uscire dalla guida. Una forma di rispetto o di debolezza? Ai posteri l’ardua sentenza ma il peso delle “stelle” è spesso insostenibile 31 Gennaio 2018
Non Solo Vino Sono 3,3 milioni i lavoratori delle imprese che operano nel sommerso, 100.000 in false cooperative. Agricoltura secondo settore per irregolarità, con un tasso del 23,4% (nella ristorazione è il 17,7%). Lo dice il rapporto Censis e Confcooperative 31 Gennaio 2018
Non Solo Vino La Pac e l’“Agricoltura 4.0”, ed il futuro di un settore che, in Italia, in 10 anni è cambiato profondamente: ecco i temi al centro di Fieragricola, edizione n. 113, di scena dal 31 gennaio al 3 febbraio a VeronaFiere 30 Gennaio 2018
Non Solo Vino Migliore scambio di informazioni, divulgazione di dati per incentivare le richieste e non solo: ecco il protocollo tra Politiche Agricole, Agea e Agenzia dei Beni Confiscati per la gestione di terreni e aziende agricole sottratti alle mafie 30 Gennaio 2018
Non Solo Vino Etichette semaforo, Coldiretti: “informazione sui contenuti nutrizionali deve essere più dettagliata”, De Castro: “nostra denuncia deve aprire tavolo di discussione”. Per l’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari “il made in Italy va difeso” 30 Gennaio 2018
Non Solo Vino Mercosur affossa il made in Italy a tavola con invasione di prodotti stranieri a dazio zero e via libera a tarocchi tricolori. Così Coldiretti su negoziato Ue con i Paesi del mercato comune dell’America del Sud (Argentina, Brasile, Paraguay, Uruguay) 29 Gennaio 2018
Non Solo Vino Il presidente Trump accusa l’Europa di intralciare il commercio di prodotti Usa e minaccia riforme di proibizionismo, la Ue si dice pronta a reagire. Per Coldiretti è a rischio l’export made in Italy verso gli Usa che, nel 2017, valeva 40 miliardi di euro 29 Gennaio 2018
Non Solo Vino Studio Deloitte: investire su consumatori e sull’eccellenza dei prodotti, trovare sinergie fra grandi imprese e piccole aziende, aumentare l’efficienza tecnologica, con l’innovazione che, in 3 anni, può valere una crescita di fatturato di 15 miliardi 29 Gennaio 2018
Non Solo Vino Nuovo record per le esportazioni del made in Italy agroalimentare negli Stati Uniti: secondo Coldiretti su dati Istat nel 2017 sono aumentate del +6%, toccando il massimo di 4 miliardi di euro. Vino al top, seguito da olio, formaggio e pasta 29 Gennaio 2018
Non Solo Vino Quanti sono i giornalisti che scrivono di agroalimentare in Italia e quante testate danno spazio al tema? 11.500 tra redattori, blogger e freelance firme per 5.300 testate generaliste e specializzate: così l’Istituto Ricerche di Comunicazione di Roma 26 Gennaio 2018
Non Solo Vino Turismo e ristorazione (miglior settore in assoluto) a livello nazionale e agricoltura al Sud (ma in calo in Italia) traiano la ripresa: i dati del rapporto Unioncamere su natalità e mortalità delle imprese nel Belpaese (+46.000 nel 2017) 26 Gennaio 2018
Non Solo Vino Sviluppo Rurale, 128 milioni di euro di pagamenti, erogati in risposta ad oltre 36.000 domande: è quanto pagato da Agea alle imprese agricole. A dirlo il Ministero delle Politiche Agricole. Da inizio programmazione erogati 1,3 miliardi di euro 26 Gennaio 2018
Non Solo Vino Eataly, la “creatura” di Oscar Farinetti, che con i suoi store in Italia e nel mondo ha contribuito alla diffusione del cibo made in Italy di qualità, compie 11 anni, e festeggia insieme al movimento che l’ha ispirata: Slow Food (domani a Torino) 26 Gennaio 2018
Non Solo Vino L’86% dei comunicatori opera nel settore privato e il resto in enti e organizzazioni pubbliche 26 Gennaio 2018
Non Solo Vino Un giovane su due farebbe anche lo spazzino pur di lavorare: un “lusso” per gli under 35 italiani nel Rapporto “I giovani italiani, la vita e il lavoro”, presentato da Coldiretti/Ixè agli Oscar Green, che premiano l’ingegno dei giovani in agricoltura 26 Gennaio 2018
Non Solo Vino Ai funerali, oggi a Lione, del maestro Paul Bocuse, “padre” della nouvelle cuisine francese scomparso il 20 gennaio all’età di 91 anni, l’omaggio di oltre mille chef di tutto il mondo accanto alle autorità, con il Ministro dell’Interni Gérard Collomb 26 Gennaio 2018
Non Solo Vino Innovazione, alleanza fra operatori, qualità dei prodotti e valori dei consumatori: ecco dove il settore agroalimentare deve investire nel prossimo triennio per crescere di 15 miliardi di euro, secondo l’ultimo studio dell’Osservatorio Deloitte 25 Gennaio 2018
Non Solo Vino Dai 120 anni di Fieragricola a Veronafiere alla nuova edizione di “Wine & Siena”, dai Premi Nonino e “Bere il Territorio” all’alta cucina di chef stellati come i Cerea e Bartolini “prêt-à-manger”, alla satira in mostra a “Spirito Divino”, in agenda 25 Gennaio 2018
Non Solo Vino È un 2017 positivo per il mercato mondiale delle macchine agricole, nonostante l’andamento sia stato condizionato dalle nuove normative che aumentano i costi di adeguamento. FederUnacoma a Bruxelles chiede all’Europa una soluzione 25 Gennaio 2018
Non Solo Vino La critica gastronomica delle guide incontra il giudizio dei clienti: TheFork lancia il percorso Insider, selezione dei migliori ristoranti di Torino, Milano, Firenze e Roma sulla base dei giudizi delle guide e delle schede dei food blogger 24 Gennaio 2018
