1.706 ristoranti, dei quali 12 premiati con i “5 Baci” (riservati ai luoghi di eccellenza assoluta), e altri 12 segnalati come ristoranti dell’anno: ecco i numeri de “I ristoranti di Bibenda”, edizione n. 2, di scena il novembre a Roma, insieme alla guida dei vini (Hotel Hilton, ore 20; con cena seguente dello chef Gianfranco Vissani). Il lungo sottotitolo nel racconta le ambizioni, “Libro Guida ai Migliori Ristoranti d’Italia.
Dall’eccellenza alle trattorie, ai luoghi di ristorazione nelle aziende vinicole per apprezzare al meglio il viaggio nelle tradizioni del cibo del nostro Paese”. Una guida ai luoghi del gusto di tutta Italia, che non descrive soltanto i ristoranti, ma presenta, all’inizio di ogni Regione, una sezione in cui vengono riportate le Doc e le Docg per i vini, i prodotti Dop e Igp, i luoghi interessanti in zona, gli alberghi, le enoteche, i negozi più sfiziosi.
Un capitolo a parte è stato riservato al turismo del vino: località per località sono state elencate (con i relativi contatti) quelle aziende vitivinicole nelle quali è presente un ristorante dove è possibile fermarsi a conclusione della visita in cantina.
Focus - I “5 Baci” 2010
Piazza Duomo - Alba (Cuneo)
Villa Crespi - Orta San Giulio (Novara)
Combal.Zero - Rivoli (Torino)
Dal Pescatore - Canneto sull’Oglio - Mantova
Le Calandre - Rubano (Padova)
Laitesappada - Belluno
Enoteca Pinchiorri - Firenze
Da Caino - Montemerano (Grosseto)
Vissani - Baschi Civitella Del Lago (Terni)
La Pergola Del Rome Cavalieri - Roma
La Torre Del Saracino - Vico Equense (Napoli)
La Madialicata - Agrigento
Focus - I ristoranti dell’anno 2010
Ilario Vinciguerra - Galliate Lombardo (Varese)
Orso Grigio - Ronzone (Trento)
Il Cecchini - Pasiano Di Pordenone (Pordenone)
Gellius - Oderzo (Treviso)
Vite - Coriano (Rimini)
Giardino - San Lorenzo in Campo (Pesaro Urbino)
Colline Ciociare - Acuto (Frosinone)
L’Angolo d’abruzzo - L’Aquila
Relais Blu - Massa Lubrense (Napoli)
La Strega - Palagianello (Taranto)
Antica Osteria Marconi - Potenza
Locanda Don Serafino - Ragusa
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