Rosset Terroir, Doc Vino Bianco Sopraquota 900 2020

La cantina Rosset Terroir è realtà produttiva valdostana - dedita anche alla coltivazione di lamponi, artemisia e zafferano - fondata nel 2001 nel comprensorio di Quart, non lontano da Aosta. La famiglia Rosset ha impiantato i primi 3 ettari di vigneti in località Senin di Saint-Christophe e poi ha allargato il suo patrimonio viticolo nel corso degli anni, ma la svolta è arrivata nel 2017 con l’acquisto di alcuni ettari a vigneto a Villeneuve, posti ad oltre 900 metri sul livello del mare. Oggi l’azienda, che realizza vini dallo stile sobriamente moderno, conta su un’estensione complessiva di 12 ettari a vigneto, coltivati sia con varietà locali di antica coltivazione sia internazionali quali Petite Arvine, Moscato Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Syrah, Cornalin, Nebbiolo, Pinot Nero e Petit Rouge. Vino bianco giallo paglierino, fine e floreale, con piacevoli note di pompelmo. Nasce proprio dalle viti di montagna coltivate a Villeneuve, il bianco Sopraquota 900 vinificato in acciaio, con malolattica svolta in legno e affinamento effettuato in parte in anfora, in parte in orcio toscano, e in parte ancora in legno e in acciaio. La versione 2020 ha spettro olfattivo ampio ed elegante, che alterna lavanda, agrumi, papaya e sambuco, completato da leggere note fumè. Il sorso è di buon peso, fresco, sapido e dotato di un bel frutto croccante, terminando in un lungo finale dai rimandi ancora agrumati.

(are)