SALUTE - SCOPERTO IL PEPERONCINO RICCO DI VITAMINE E DI ANTIOSSIDANTI

Sviluppata una nuova varietàdi peperoncino soprannominata “Ace”, che contiene più vitamine e antiossidanti di ogni altro peperoncino conosciuto. Scoperto in Israele e poi coltivato senza pesticidi dagli scienziati della Marks & Spencer, il peperoncino contiene molti antiossidanti contro il cancro e vitamina A, C ed E (quest’ultima mai ottenuta prima in un peperoncino). A darne notizia è stato un articolo pubblicato sul quotidiano britannico “Daily Telegraph”.
La nuova varietà promette di essere un toccasana per la salute: uno al giorno contiene la razione raccomandata giornaliera di vitamina C e metà di quelle A ed E. “Questo nuovo peperoncino è destinato a soppiantare le altre varietà esistenti”, ha detto Simon Coupe della Marks & Spencer. “E’ tra i prodotti più salutari che abbiamo mai scoperto e sviluppato e ha comunque - ha continuato - un ottimo sapore. Sono certo che piacerà ai consumatori”. Per lo specialista in peperoncini, George Hebditch, “una coltura capace da sola di fornire tutte le vitamine necessarie è una grande conquista. Il peperoncino Ace sarà capace di soddisfare la domanda dei consumatori per prodotti salutari e buoni”. Altri esperti nutrizionisti invitano, però, a non dimenticare le altre colture in favore del nuovo peperoncino. “Le persone devono essere consapevoli della grande varietà di frutta e verdura che devono mangiare per rimanere in salute”, ha detto Sue Baic della “British Dietetic Association”. “Il peperoncino Ace non è una pozione magica e da solo non basta per una corretta alimentazione”, ha concluso.