TARTUFO DA UN CHILO TROVATO ALLE PORTE DI ALBA

Un tartufo bianco, del peso di ben un chilo, è stato trovato oggi alle porte di Alba, una delle “capitali” della Langhe, dove proprio in questi giorni è in pieno svolgimento la Fiera nazionale dedicata al ricercato e costosissimo fungo ipogeo. Come succede sempre nel mondo dei trifolao (i cercatori di trifole, in dialetto i tartufi), sia il fortunato cercatore sia la località esatta del ritrovamento, sono rimasti avvolti nel segreto. Ma l’eccezionale tartufo è in ottimo stato di conservazione e perfettamente profumato e sarà portato, nel prossimo fine settimana, al mercato del tartufo di Alba. “Un tartufo delle dimensioni di quello trovato oggi - affermano all’ente turismo Alba, Bra, Langhe e Roero - è estremamente raro, non se ne vedeva uno simile da anni ed è la conferma che il 2004 è una buona stagione: le piogge degli ultimi giorni e il freddo in arrivo lasciano presagire una seconda metà ottobre e un mese di novembre molto felici per qualità e quantità di produzione”.