Torrevento, Doc Moscato di Trani Dulcis in Fundo 2019

Ottenuto dall’appassimento in pianta delle sue uve e affinato per 8 mesi in acciaio, il Moscato di Trani Dulcis in Fundo 2019 profuma di albicocca matura e frutta secca e candita, con tocchi floreali e leggermente iodati. In bocca la dolcezza del sorso non è stucchevole e il vino si sviluppa continuo e non privo di vivacità, terminando in un finale arioso, aromatico e di nuovo fruttato. Cantine Torrevento, azienda fondata nel 1989 e partner di Prosit Spa, si trova non lontano da Castel del Monte, a Corato, esattamente in contrada Torre del Vento, che ne ha ispirato il nome aziendale. Si tratta principalmente della “creatura” di Francesco Liantonio, capace di costruire, in poco più di un trentennio, una solida e convincente realtà, oggi ben salda sui suoi 450 ettari a vigneto, per la maggior parte impiantati nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia (200 si trovano invece tra la Valle d’Itria e il Salento), per una produzione complessiva di 2.500.000 bottiglie, a rappresentare il peso specifico produttivo di una tra le cantine attualmente più affermate non solo della provincia di Bari, ma di tutta la Puglia e dell’intero Sud Italia. Articolatissimo il portafoglio etichette di Torrevento dal tenore di chiaro stampo mediterraneo, che trova, evidentemente, nei vini del territorio, il suo punto di forza, alimentato da vitigni quali il Nero di Troia, il Bombino Bianco e Nero e l’Aglianico.

(fp)