TUTTOFOOD (MILANO, 10/13 GIUGNO): L’INDUSTRIA DEL CIBO IN MOSTRA A FIERAMILANO

Ci saranno soprattutto i campioni della grande industria alimentare ma non mancheranno i piccoli produttori di cibi più legati ai territori, oltre ad un piccolo focus sul vino, sulla ristorazione e molto altro: arriva “Tuttofood”, di scena dal 10 al 13 giugno a Fieramilano.

“Il settore agroalimentare - scrive il Ministro dell’Agricoltura Luca Zaia, in un messaggio - ha dimostrato di saper tenere nonostante la crisi, registrando un aumento, sia nei paesi Ue che extra Ue, nell’export”.

Sarà uno spaccato a 360 gradi del mondo del cibo, escluso soltanto il prodotto fresco. Ad attirare la curiosità dei buyer ci sarà, tra le altre cose, un’intera area dedicata ai prodotti innovativi, dal pesto di semi di zucca a mix olio d’oliva/olio di soia, fino a preparati a base di fiore d’ibiscus e molte altre curiosità. Non mancheranno approfondimenti sulle tecnologie e altri aspetti del mondo alimentare, “perchè - spiega Nello Martini, direttore commerciale di Fiera Milano International - vorremmo sempre di più diventare un presidio culturale e una cartina al tornasole del settore, man mano che si avvicina l’Expo 2015, incentrato sul tema dell'alimentazione”.