Venica, Doc Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2022

Il Ronco delle Mele 2022 possiede un impatto olfattivo che intenso che sa di frutta tropicale, agrumi canditi e foglia di pomodoro, con toni speziati a contrasto. In bocca, il sorso è solido, sapido compatto, di bella continuità che si spegne soltanto in un finale persistente e ancora fruttato. Il vino simbolo della cantina con sede a Dolegna del Collio - 40 ettari a vigneto per una produzione di 310.000 bottiglie - realtà di riferimento della denominazione Collio e una delle aziende bianchiste più significative dello scenario enoico friulano, porta con sé una storia importante. Oggi il vigneto Ronco delle Mele si trova nella Doc Collio, ed è orientato verso le Alpi Giulie con vista sul ghiacciaio del Canin ad un’altitudine di 150 metri sul livello del mare. Ma la piccola collina su cui sono coltivati i due ettari di questo che potremmo definire un vero e proprio Cru, ha una storia più lunga. Durante la Prima Guerra Mondiale, fu bombardata dagli Austriaci determinando una piccola frana del pendio. Quando quel pezzetto di terra, nel 1930, entrò nella proprietà di Daniele Venica, fondatore dell’attuale cantina, si rese necessario intervenire per sostenerlo e così furono piantati accanto alle viti già presenti, diversi alberi di mele, come l’agricoltura promiscua imponeva al tempo. Le barbatelle di Sauvignon arrivarono molto dopo, nel 1984 e la produzione della prima annata, arrivò nel 1995.

(fp)