Cantina Tollo, Terre di Chieti Igp Rosso Maiolica 2023

Cantina Tollo è oggi una delle realtà vitivinicole abruzzesi più note e consolidate e produce una gamma di etichette capace di ben conciliare volumi non proprio confidenziali e qualità. Fa parte del nucleo produttivo aziendale anche Feudo Antico, incubatore artigianale di Cantina Tollo, “incaricato” di alimentare soprattutto la produzione della piccola (300 ettari potenziali a vigneto) Docg Tollum, nata recentemente nel 2019. Variegato è, evidentemente, il portafoglio etichette di questa cantina sociale, che è in prevalenza concentrato su vini ottenuti dai vitigni di antica coltivazione dell’Abruzzo, come il Montepulciano, il Trebbiano, il Pecorino, la Passerina, la Cococciola e, appunto, la Maiolica, che Cantina Tollo ha contribuito a salvare dall’oblio. Maturato in acciaio e terra cotta, i suoi profumi della versione 2023 rimandano ai frutti rossi maturi e al sottobosco, con tocchi terrosi e leggermente ferrosi. In bocca il sorso è godibile, immediatamente piacevole e ben profilato, dallo sviluppo continuo e dal finale di buona ampiezza ancora su toni fruttati. Cantina Tollo, nata nel 1960, conta 650 soci che coltivano circa 2.500 ettari di vigneto, capaci di coprire una vasta superficie che va dalle colline Teramane del litorale fino alle pendici della Maiella: un mix di clima mediterraneo e continentale, che contribuisce a creare vini sfaccettati, raccolti in una produzione media di 14.000.000 di bottiglie.

(fp)