Avignonesi, Toscana Igt Rosso Sangiovese In Grandi Annate 2021

In Grandi Annate è uno dei 3 risultati che hanno portato 15 anni di studio e approfondimento del Sangiovese di Avignonesi, cioè da quando Virginie Saverys conduce l’azienda fondata negli anni Settanta dalla famiglia Falvo (ma dalle radici che affondano nel lontano Rinascimento poliziano). Quindici anni di studio minuzioso sui diversi appezzamenti aziendali, accompagnati da una conversione della conduzione a biologico e biodinamico e da un approccio più agricolo dell’azienda, dove l’attenzione alla comunità locale rimane centrale, insieme a quella per la rigenerazione dell’eco-sistema in cui agisce (310 ettari totali di cui 177 a vigneto). Tre, dicevamo, i risultati, che Avignonesi ha maturato circa l’influenza che “luogo” - “tempo” e “annata” hanno sul Sangiovese. Il Nobile di Montepulciano Poggetto di Sopra descrive il Sangiovese cresciuto in un preciso luogo; il Nobile Late Release custodisce l’effetto del tempo sul Sangiovese; il In Grandi Annate (Toscana Igt per le necessarie libertà interpretative) racconta l’incontro ideale fra Sangiovese e clima. Figlio di un’annata siccitosa, la versione 2021 di In Grandi Annate si rivela incredibilmente fresco e vivace. Al naso profumi di frutti di rovo, arancia rossa, camelia e un tocco di liquirizia e di sottobosco a rinfrescare, anticipano un sorso fitto e ispido, dal tannino salato e dal gentile finale floreale. Un trittico interessante da assaggiare insieme.

(ns)