Alessandro Rivetto, Docg Barolo Riserva 2017

Il Barolo Riserva 2017 profuma di lamponi maturi, rosa appena appassita, sottobosco e terra, con tocchi balsamici e affumicati. Al palato il sorso è pieno e sapido, dal tannino definito e deciso e dal finale ancora su toni fruttati e balsamici. L’azienda di Alessandro Rivetto si trova a La Morra ed è l’espressione attuale di una storia iniziata decenni fa dalla passione e dalle intuizioni del bis-nonno Giovanni, trasformate dal nonno Ercole in una vera e propria produzione vitivinicola. Nel 2012 l'attività passa in mano ad Alessandro, quarta generazione, che fonda l'azienda e riesce così a mantenere integro il profondo legame della famiglia con il suo territorio, senza mai perdere il piacere del proprio lavoro, per quanto faticoso. Alessandro ha ben utilizzato il retaggio di un secolo di esperienza, arricchendolo con un approccio tutto rivolto alla valorizzazione dei singoli vigneti e dei vitigni, anche quelli meno conosciuti, come la Nascetta. Le vigne della cantina Rivetto coprono 15 ettari nel complesso e si trovano in differenti zone delle Langhe: a La Morra, evidentemente; a Serralunga d'Alba, nelle menzione di Lazzarito e Vigna Rionda; ad Alba, a San Rocco Seno d'Elvio, per la produzione di Dolcetto, Barbera, Moscato e Barbaresco; infine a Sinio per la produzione di Langhe Nebbiolo. In tutto circa 110.000 bottiglie annue, che coprono le più prestigiose denominazioni del territorio, Alta Langa compresa.

(fp)