Villa Sandi, Docg Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2024

Ha quasi un anno in più sulle spalle, rispetto a quando è stato messo in commercio, questo Prosecco Superiore 2024 di Villa Sandi. Una decina di mesi che permettono alla Glera di sviluppare maggiormente il suo lato minerale e di risultare più gialla, nelle tonalità un tempo bianche. Ecco quindi profumi di pesca gialla e melone, di fiori di tiglio e polline, accompagnati da crema diplomatica e buccia di cedro, che anticipano un sorso sempre cremoso, più agrumato che dolce e dal movimento acido-sapido persistente al palato; la chiusura è decisamente rocciosa e leggermente amaricante, a ricordare il pompelmo giallo. Il Brut Millesimato di Villa Sandi - insieme ai Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze La Rivetta, Extra Brut la Rivetta 120, Cartizze Dry, Extra Brut Rive di San Pietro di Barbozza e Extra Dry, oltre che ai due Asolo Prosecco Brut e Nero Extra Brut - fa parte delle referenze più prestigiose dell’azienda di Crocetta di Montello, situata alle porte delle colline moreniche, che caratterizzano il territorio del Conegliano-Valdobbiadene. Custodi della villa in stile palladiano del 1622 e eredi di una lunga storia d’imprenditoria agricola, la famiglia Moretti Polegato oggi produce oltre 5 milioni e mezzo di bottiglie all’anno, che provengono da 160 ettari a vigneto di proprietà suddiviso in sei tenute, a cui si aggiungono altri 400 ettari conferiti da famiglie seguite direttamente dell’azienda.

(ns)