Banfi, Doc Bolgheri Superiore Dèinos 2023

Banfi è arrivata a Bolgheri nel 2010, a partire da 5 ettari che oggi sono diventati 14, divisi in due zone distinte: nel centro della Doc e nel nord di essa. Le uve fin dal principio confluiscono nel Bolgheri Rosso Aska, ma nel 2022 arriva anche Dèinos, un Cabernet Sauvignon Bolgheri Superiore. Entrambi i nomi sono etruschi e definiscono due tipologie di contenitore: il Dèinos, in particolare, era un vaso in ceramica ampio, per servire ai banchetti il vino più prezioso. La versione 2023 profuma di ciliegia, fiori di viola e biancospino, cui si aggiungono note più gravi di peperone e goudron; il sorso è vivace e fresco, aderisce con sapidità lasciando la gola calda e profumata.

(ns)