Non Solo Vino BALUARDO “ALIMENTARE”: LA BUONA TAVOLA PRESSOCHÈ STABILE (-1%) ANCHE A NATALE, IN UN CONTESTO GENERALE CHE HA VISTO I CONSUMI CROLLARE DEL 14% SUL 2011. A DIRLO L’OSSERVATORIO NAZIONALE DI FEDERCONSUMATORI 27 Dicembre 2012
Non Solo Vino “SPREAD” RICETTA ANTICRISI? SÌ, CON LO “SPREAD GASTRONOMICO” (CHE SI RIFÀ AL SIGNIFICATO LETTERALE “SPALMARE”) CHE SALVA 1,2 MILIARDI DI EURO RICICLANDO GLI AVANZI DEI CENONI DELLE FESTE CON PIATTI A BASE DI SPALMABILI E PATÈ. COSÌ WHIRLPOOL EMEA 27 Dicembre 2012
Non Solo Vino LE “TATE” PIÙ AMBITE NEL MONDO? DA LONDRA A MOSCA, FINO A DUBAI, SONO QUELLE ITALIANE. ANCHE PER MERITO DELLA LORO ABILITÀ AI FORNELLI, VISTO CHE UNA DELLE CAPACITÀ PIÙ IMPORTANTI (E BEN PAGATE) PER CHI SCEGLIE QUESTO ANTICO MESTIERE 27 Dicembre 2012
Non Solo Vino SE UNA SOCIETÀ DI DISTRIBUZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI DIVENTA SPA ED EMETTE AZIONI PRIVILEGIATE CON RENDIMENTO GARANTITO NON IN DENARO, MA IN NATURA, OSSIA IN PRODOTTI ALIMENTARI. IL CASO DI “INDAL 2000” 27 Dicembre 2012
Non Solo Vino LA CRISI COLPISCE E LA SOLIDARIETÀ RISPONDE: CON GLI “ORTI APERTI”. NASCE IN FRANCIA “INCROYABLES COMESTIBLES”, IL MOVIMENTO CHE PIANTA LEGUMI E ORTAGGI DA CONDIVIDERE CON I VICINI, NON NEL CORTILE DI CASA, MA IN LUOGHI PUBBLICI ACCESSIBILI A TUTTI 27 Dicembre 2012
Italia MERLOT, CABERNET, ZINFANDEL, CHARDONNAY, RIESLING E PORTO: NON PIÙ SOLO VINI E VITIGNI, MA GELATI IN BARATTOLO DA PORTARE A CASA NEL SEGNO DI BACCO. SUCCEDE IN AMERICA, DOVE IL “WINE ICE CREAM” SPOPOLA. SOPRATTUTTO TRA LE MAMME APPASSIONATE DI VINO 27 Dicembre 2012
Italia PALETTI MENO “RIGIDI” PER I CONSORZI “ERGA OMNES”: PER CAMBIAMENTI DEI DISCIPLINARI BASTERÀ IL 50%+1 DEI VOTI DEGLI AVENTI DIRITTO, E NON PIÙ MAGGIORANZE “PONDERATE”, CALCOLATE SU ETTARI DI VIGNETO, CONDUZIONE E VOLUMI DI PRODUZIONE 27 Dicembre 2012
Italia ZUCKERBERG E SIGNORA “CASTELLANI” TRA LE BOLLICINE DELL’ASTI? iL PADRE DI FACE BOOK, SECONDO I BENE INFORMATI, SAREBBE A UN PASSO DALL’ACQUISTO DEL CATELLO DI LAVEZZOLE: 1.300 METRI QUADRATI PER 4 PIANI TRA I VIGNETI DI MOSCATO BIANCO 27 Dicembre 2012
Video Il 2012 è ormai agli sgoccioli, e con l’arrivo del nuovo anno si rinnovano i buoni propositi: primo tra tutti, specie nel mondo dell’agricoltura, quello di crescere per sconfiggere la povertà, rispettando sempre l’ambiente che ci circonda 1:47
Italia RIVEDERE LA DEFINIZIONE “DOGANALE” DI VINO SFUSO, PERCHÉ OGGI TUTTO QUELLO CHE VIAGGIA IN CONTENITORI SUPERIORI AI 2 LITRI LO È, E QUESTO “FALSA” LE STATISTICHE E LE RILEVAZIONI. LA PROPOSTA DELL’ORGANISATION INTERNATIONALE DE LA VIGNE ET DU VIN 27 Dicembre 2012
Non Solo Vino PER AFFRONTARE PRESENTE E FUTURO, NIENTE DI MEGLIO CHE UN RITORNO AL PASSATO. ALMENO SECONDO L’ARCIVESCOVO IERONYMOS, IL POTENTE LEADER DELLA CHIESA GRECO-ORTODOSSA, CHE HA “OFFERTO” AI FEDELI LE TERRE DELLA CHIESA DA COLTIVARE CONTRO LA CRISI ... 27 Dicembre 2012
Non Solo Vino MENO SPETTACOLO E PIÙ SOSTANZA, PERCHÉ LA CUCINA ITALIANA TORNI A SERVIZIO DI RISTORANTI, PRODUTTORI E CLIENTI. A DIRLO IL PIONIERE DELLA CUCINA-SPETTACOLO, GIANFRANCO VISSANI. CHE NON RINNEGA, MA RILEGGE, IL SUO PASSATO NE “L’ALTRO VISSANI” ... 24 Dicembre 2012
Non Solo Vino CRISI: SONO 3,7 MILIONI GLI ITALIANI INDIGENTI ASSISTITI NEL 2012 CON PACCHI ALIMENTARI E PASTI, MA DAL 2013 LE RISORSE UE SARANNO A RISCHIO PERCHÉ ALCUNI MEMBRI DELLA COMUNITÀ NON VOGLIONO CHE QUESTA MISURA VENGA RIFINANZIATA 24 Dicembre 2012
Non Solo Vino DA PANPEPATO IN UMBRIA A “U PICCILATIEDD” IN BASILICATA, DA NORD A SUD DEL PAESE SARÀ NATALE ALLA RISCOPERTA DELLE TRADIZIONI E DEL MADE IN ITALY. CON LA SPESA WINE & FOOD A 2,5 MILIARDI DI EURO FRA VIGILIA E NATALE (+10% SUL 2011). COSÌ COLDIRETTI 24 Dicembre 2012
Non Solo Vino LA TAVOLA RESISTE ALLA CRISI E IN CUCINA REGNA IL TRICOLORE, ANCHE ALL’ESTERO (EXPORT A 2,7 MLD DI EURO). PROTAGONISTI? PESCE E BOLLICINE ITALIANE, CHE BATTONO LO CHAMPAGNE. È IL NATALE 2012 PER COLDIRETTI E CIA-CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI 24 Dicembre 2012
Il Commento Meno spettacolo e più sostanza, perché la cucina italiana torni a servizio di ristoranti, produttori e clienti. A dirlo il pioniere della cucina-spettacolo, Gianfranco Vissani, che rilegge il passato per guardare al presente, ne ‘‘L’altro Vissani’’ 6:19
Italia A NATALE TORNA L’“ANNOSA QUESTIONE”: TAPPO IN SUGHERO O PLASTICA? DIPENDE DAL VINO, EVIDENTEMENTE, MA ANCHE LE TAPPATURE ALTERNATIVE, SECONDO ALCUNI, NON INFLUISCONO SULLA QUALITÀ ... 24 Dicembre 2012
Italia MASSETO, SASSICAIA, ORNELLAIA, GIACOMO CONTERNO, TUA RITA, TIGNANELLO, SOLAIA, ROBERTO VOERZIO, GAJA: 9 ITALIANI NELLA “LIV-EX POWER 100”, LA LISTA DEI PIÙ “POTENTI” BRAND DEL MERCATO MONDIALE DEI VINI. IL BELPAESE CRESCE NEL MERCATO DEI FINE WINES 24 Dicembre 2012
Italia CONFLITTO DI INTERESSI SULL’AVVENTURA ASIATICA DI “THE WINE ADVOCATE”? PER DECANTER.COM, SOO HOO KHOON PENG, A CAPO DELLA CORDATA CHE HA RILEVATO LA MAGGIORANZA DA PARKER, SAREBBE MARITO DELLA DIRETTRICE (E AZIONISTA) DEL DISTRIBUTORE HERMITAGE WINE 24 Dicembre 2012
Italia A.A.A. CERCASI NUOVE PROFESSIONALITÀ DI TUTELA E PROMOZIONE DEL PATRIMONIO ENOGASTRONOMICO. E IL MASTER “CULTURA DEL CIBO E VINO” RISPONDE. RIPARTE IL 31 GENNAIO IL POST-LAUREA DI UNIVERSITÀ CA’ FOSCARI: PRODUTTORI IN CATTEDRA E STUDENTI SUL CAMPO 24 Dicembre 2012
Non Solo Vino NATALE A TAVOLA CON GLI CHEF A “TRE STELLE”: ANNIE FÉOLDE (ENOTECA PINCHIORRI), ENRICO CRIPPA (PIAZZA DUOMO), NADIA SANTINI (DAL PESCATORE), HEINZ BECK (LA PERGOLA), ENRICO CEREA (DA VITTORIO) E MASSIMILIANO ALAJMO (LE CALANDRE) 23 Dicembre 2012
Non Solo Vino OK DELL’UNIONE EUROPEA AI 2,66 MILIARDI DI AIUTI PER L’AGRICOLTURA ITALIANA. VIA LIBERA DELLA COMMISSIONE ALL’INTERVENTO DELLO STATO IN EMILIA ROMAGNA, LOMBARDIA EVENETO, COLPITE A MAGGIO DAL TERREMOTO 23 Dicembre 2012
Italia CAPODANNO IN DISCOTECA? COTECHINO, LENTICCHIE E UN BRINDISI “ALL INCLUSIVE” E LOW COST. CON LA CRISI, I GESTORI DELLE SALE DA BALLO SCELGONO IL “BASSO COSTO” E “TUTTO INCLUSO” PER RIEMPIRE LE PISTE. PAROLA DELLA FIPE E DEI LOCALI DELLA NOTTE 22 Dicembre 2012
Non Solo Vino CRISI & NATALE: GLI ITALIANI NON RINUNCIANO ALLA TAVOLA E PER IL 75% LA SPESA ALIMENTARE NON RISENTE DELLA SUA MORSA, MA SI SPENDE MENO (-35% SUL 2011). VANNO FORTI PANETTONE, PANDORO, CIOCCOLATO, VINI, SPUMANTI E GASTRONOMIA ARTIGIANALE. COSÌ LA CNA 22 Dicembre 2012
Italia SCOPERTO SOSTITUTO ALL’ANIDRIDE SOLFOROSA, ANTIMICROBICO E ANTIOSSIDANTE NELLA VINIFICAZIONE, TOLLERABILE IN PICCOLE QUANTITÀ AI PIÙ, MA PUÒ CAUSARE ALLERGIA E MAL DI TESTA. PRESENZA NEL VINO POTREBBE SCENDERE DEL 95%. PAROLA DEL PROGETTO UE “SO2SAY” 22 Dicembre 2012
Non Solo Vino IL MIGLIOR RISOTTO ALLA MILANESE? A “IL VICO DELLA TORRETTA” (SESTO SAN GIOVANNI), ALL'“ANTICA OSTERIA MAGENES” (BARATE DI GAGGIANO) E AL “RISTORANTE AMBROSIANO” (MILANO): ECCO GLI INDIRIZZI TOP PER GUSTARLO, ELETTI DAL CONCORSO “GIALLO MILANO” 22 Dicembre 2012
Non Solo Vino BARILLA: ACCORDO PER LA CAMPAGNA 2012-2013 DA 26 MILIONI DI EURO PER GRANO DI ALTA QUALITÀ CON LA REGIONE EMILIA-ROMAGNA, RINNOVO N. 7 TRA IL COLOSSO DELLA PASTA E LA PATRIA DEI TORTELLINI. RABBONI: “ANCHE GRAZIE AD ACCORDO PRODUZIONE A +33% IN 2012” 22 Dicembre 2012
