Il Commento ‘‘La viticultura, in Europa e nel mondo, utilizza i pesticidi ammessi in agricoltura: per puntare davvero sul biologico servono varietà resistenti’’. Così il professor Riccardo Velasco del Dipartimento di genomica e biologia della fondazione Mach 1:01
Non Solo Vino L’ITALIA IN CUCINA “STECCA” AL “BOCUSE D’OR” 2013: SOLO LA VENTESIMA PIAZZA PER ALFIO GHEZZI (LOCANDA MARGON). SUI TRE GRADINI DEL PODIO THIBAUT RUGGERI (FRANCIA), JEPPE FOLDAGER (DANIMARCA) E NORIYUKI HAMADA (GIAPPONE) 04 Febbraio 2013
Italia NIENTE DA FARE PER “PERLÈ” IN EUROPA: FERRARI NON PUÒ REGISTRARE IL BRAND DI UNO DEI SUOI VINI PIÙ IMPORTANTI. IL TRIBUNALE UE RESPINGE IL RICORSO DELLA CANTINA CONTRO L’UFFICIO MARCHI PERCHÉ SENZA “CARATTERE DISTINTIVO ACQUISITO IN SEGUITO ALL’USO” 01 Febbraio 2013
Non Solo Vino AGRICOLTURA & INVESTIMENTI - IL MONDO AGRICOLO, NONOSTANTE LA CRISI, INVESTE SUL MIGLIORAMENTO DELLE AZIENDE. INVESTIMENTI PER 1,2 MILIARDI DI EURO, GRAZIE A PSR 2012 01 Febbraio 2013
Bisol ALLA SCOPERTA DEI SAPORI DELLA SERENISSIMA E DELLA SUA TRADIZIONE CULINARIA: CON “VENEZIA IN CUCINA”, PRIMO RICETTARIO DELLA VENEZIA NATIVA, RACCONTATA DAI RISTORANTI DELLE ISOLE DI BURANO, TORCELLO E MAZZORBO CON “VENISSA” DI BISOL 01 Febbraio 2013
Bisol FRA LEZIONI IN AULA, MA ANCHE SUL CAMPO, ESPERIENZE NELLE AZIENDE LOCALI, E NON SOLO, TORNA A VALDOBBIADENE “CULTURA DEL CIBO E DEL VINO”, IL MASTER DELL’UNIVERSITÀ CA’ FOSCARI. AL VIA CON UNA TAVOLA ROTONDA E UNA DEGUSTAZIONE TARGATA BISOL 01 Febbraio 2013
Non Solo Vino SOSTENIBILITÀ: ARRIVA “AZZERALOSPRECO IN 100 MOSSE” LA “SOCIAL GUIDE” CONTRO GLI SPRECHI, DAL CIBO ALL’ACQUA, DAI RIFIUTI ALLA LOGISTICA. DA SFOGLIARE E COMPORRE SUI SOCIAL NETWORK, RIUNENDO TWEET E POST CHE DI TWITTER E FACEBOOK 01 Febbraio 2013
Non Solo Vino L’UE DICE STOP AGLI OGM E LE ASSOCIAZIONI IN ITALIA SI DIVIDONO FRA FAVOREVOLI E CONTRARI. FUTURAGRA:“MANCANO I PRESUPPOSTI NECESSARI E RAGIONI SCIENTIFICHE PER ADOTTARE LA CLAUSOLA”. COLDIRETTI: “CLAUSOLA IMPORTANTE PER RIMUOVERE QUALSIASI DUBBIO” 01 Febbraio 2013
L'Approfondimento Il 12% dei wine lovers giudica fondamentale l’aspetto della sostenibilità ambientale al momento dell’acquisto. Ma quanto pesa, invece, la sostenibilità sociale? Lo abbiamo chiesto alla sociologa dell’alimentazione Marilena Colussi 3:13
Italia RIPARTE A NEW YORK LA STAGIONE DELLE GRANDI ASTE DEL VINO CON PROTAGONISTA D’ECCEZIONE L’ORNELLAIA CHE, IL 23 FEBBRAIO, SARÀ PRESENTE CON 76 LOTTI ALL’INCANTO PER UNA BUONA CAUSA: FINANZIARE LA ROYAL OPERA HOUSE FOUNDATION DI LONDRA 01 Febbraio 2013
Italia RENDERE SOSTENIBILE L’INTERO PROCESSO PRODUTTIVO, PASSANDO DALLA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE ALLA SOSTENIBILITÀ SOCIALE. IL FUTURO DEL VINO PASSA DA QUI, ANCHE SECONDO L’“ENOFILOSOFO”, GIACOMO MOJOLI, E LA SOCIOLOGA DEI CONSUMI, MARILENA COLUSSI 01 Febbraio 2013
Italia RICEVIAMO E VOLENTIERI PUBBLICHIAMO: “ARTICOLO WINENEWS - 31 GENNAIO 2013 - BANCA MONTE DEI PASCHI DI SIENA SMENTISCE LA POSSIBILE VENDITA DELLE PROPRIETÀ AGRICOLE POGGIO BONELLI E FATTORIA CHIGI SARACINI”. E WINENEWS RISPONDE CHE ... 01 Febbraio 2013
Non Solo Vino TORNA L’AGRICOLTURA CON +26% ISCRITTI UNIVERSITA’. COLDIRETTI/SWG: LA MAGGIORANZA DEI GIOVANI ITALIANI, A DIFFERENZA DELLE GENERAZIONI CHE LI HANNO PRECEDUTI, NON SOGNA PIU’ UN LAVORO IN BANCA MA IN CAMPAGNA 01 Febbraio 2013
L'Approfondimento Rendere sostenibile l’intero processo produttivo, dalla vigna alla cantina, non solo e non più da un punto di vista esclusivamente ambientale, ma anche sociale. Ne abbiamo parlato con l’ ‘‘enofilosofo’’ Giacomo Mojoli 3:58
Italia “GUSTO DI TAPPO” ADDIO! L’AZIENDA BRENTAPACH DI BORGO VALSUGANA (TRENTO), HA BREVETTATO UN SISTEMA CHE IMPEDISCE AL TRICLOROANISOLO, CONTENUTO NEL SUGHERO E RESPONSABILE DEL “GUSTO DI TAPPO”, DI “CONTAMINARE” IL SAPORE DEL VINO 01 Febbraio 2013
Italia CRISI NEL CALICE? BOLLICINE NEL MIRINO: AUMENTANO I PREZZI E CONTINUA IL CALO DEL CONSUMO NAZIONALE. NEL 2012 STAPPATE 7 MILIONI DI BOTTIGLIE IN MENO (GIRO D’AFFARI A -3,60%). COSÌ L’OVSE - OSSERVATORIO ECONOMICO VINI 01 Febbraio 2013
Italia ELETTA TRA LE 10 METE TOP AL MONDO PER L’ENOTURISMO, LA PUGLIA ORA È PRONTA AD APRIRE ANCORA DI PIÙ LE SUE PORTE: CON UN OCCHIO ALLE OPPORTUNITÀ PER I GIOVANI, SE NE PARLA NEL SEMINARIO “ENOTURISMO E PUGLIA: OPPORTUNITÀ E SVILUPPO” (BARI, 7 FEBBRAIO) 01 Febbraio 2013
Video ‘‘In Italia, come nella maggior parte dei Paesi europei, i consumi continueranno a scendere, ma il livello qualitativo crescerà, ma le buone notizie vengono dai mercati emergenti, su cui si dovrà puntare nei prossimi anni’’ 1:36
Non Solo Vino DA “COUSCOUS ISLAND” A “SLOW FOOD STORY”, IL CIBO BUONO, PULITO E GIUSTO PROTAGONISTA CON SLOW FOOD AL “FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL CINEMA DI BERLINO”, CON DUE DOCUMENTARI “ON SCREEM” IL 12 FEBBRAIO PER LA SEZIONE “KULINARISCHES KINO” 01 Febbraio 2013
Non Solo Vino BUDWEISER VUOLE “BERE” LA CORONA: STOP DELLE AUTORITÀ USA. IL DIPARTIMENTO DI GIUSTIZIA CONTRO IL CONTROLLO TOTALE DEL GIGANTE DELLA BIRRA ANHEUSER-BUSCH INBEV SUL GRUPO MODELO: “DIMINUIREBBE LA CONCORRENZA E AUMENTEREBBERO I PREZZI PER CONSUMATORI” 01 Febbraio 2013
Non Solo Vino CIN CIN PER LE API: PUBBLICATO IN GAZZETTA CON DATA 25 GENNAIO NUOVO STOP NEONICOTINOIDI IN ITALIA, INSETTICIDI “KILLER” DELLE API, FINO A GIUGNO 2013. DA LUGLIO STOP ANCHE PER 3 VARIETÀ IN UE. PANELLA (UNAAPI): “ANCORA TROPPI INTERROGATIVI” 01 Febbraio 2013
Italia SAN VALENTINO TRA VINO, AMORE E SEDUZIONE FA TAPPA AL MUSEO E IN ENOTECA, CON “IL VINO L’AMORE E LA SEDUZIONE” (SIENA, 14 FEBBRAIO), VISITA AD HOC PROMOSSA DA ENOTECA ITALIANA TRA LE “TRACCE” DI BACCO NELLA STORIA ALLA MOSTRA “VINO TRA MITO E STORIA” 01 Febbraio 2013
Non Solo Vino MADE IN ITALY: IN VIGORE LA LEGGE SALVA-OLIO, DA QUESTO WEEK END, AL VIA CONTROLLI ... LA PUBBLICAZIONE IN GAZZETTA UFFICIALE RIVOLUZIONA IL CONDIMENTO PIU’ AMATO DAGLI ITALIANI 01 Febbraio 2013
Non Solo Vino GLI STUDIOSI DAVIDE CASSI, PIONIERE NELLE RICERCHE CULINARIE, E MASSIMO MONTANARI, PER LE SUE OPERE SULLA STORIA DELL’ALIMENTAZIONE, E L’ENOGASTRONOMO ANDREA GRIGNAFFINI: ECCO L’ITALIA PREMIATA DALL’ACADÉMIE INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE 01 Febbraio 2013
