L'Intervista “La cucina o è buona o è cattiva”; “vado nei ristoranti per imparare”; “quella volta che la signora Regan scelse un vino bianco toscano”; così Sirio Maccioni, patron dello storico “Le Cirque” di New York, che ha appena festeggiato i 40 anni 12:17
Italia LA “CAPITALE” DEL VINO BIOLOGICO IN APRILE È VERONA: DAL 6 AL 9 APRILE, DEBUTTA “VINITALYBIO” BY VERONAFIERE & FEDERBIO. E, DAL 5 AL 7 APRILE, A CEREA, C’È “VINIVERI” (CON JOLY, NOSSITER, PÉREZ-VITORIA, GIBOULOT); A SAREGO, “VILLA-FAVORITA” 28 Marzo 2014
Italia UN VIAGGIO TRA VINI, TERRE, STORIE. UN PERCORSO ALLA SCOPERTA DI 23 CANTINE CHE ESPRIMONO L’ECCELLENZA DELLA CULTURA VITIVINICOLA ITALIANA: QUESTO È “A SPASSO CON IL VINO, TRA TERRE, SUONI E VIGNAIOLI”, L’ULTIMO LIBRO DI GELASIO GAETANI D’ARAGONA 28 Marzo 2014
Non Solo Vino DAI CAMPI DI CALCIO A QUELLI COLTIVATI: L’ATTACCANTE DELLA JUVENTUS TEVEZ SI SCHIERA CON GLI AGRICOLTORI ALL’ASSEMBLEA GENERALE DELL’ORGANIZZAZIONE MONDIALE DEGLI AGRICOLTORI DI BUENOS AIRES: “SO COSA VUOL DIRE NON AVERE CIBO SUFFICIENTE E NUTRIENTE” 28 Marzo 2014
Sondaggi & Tendenze Sondaggio Winenews-Vinitaly - L’uomo “cicala” e la donna “formica” in scelta di vino. Parsimoniosa e attenta lei, che lo compra per tutti i giorni in gdo. Lui? Meno oculato, al ristorante e quando acquista per occasioni specialidi Emma Lucherini 28 Marzo 2014
Non Solo Vino IL MADE IN ITALY AGROALIMENTARE DI QUALITÀ, A VERONA, DAL 6 AL 9 APRILE 2014, NON È SOLTANTO VINO, MA ANCHE “SOL & AGRIFOOD”: ECCO I PRINCIPALI APPUNTAMENTI. L’AGROALIMENTARE RAPPRESENTA PER LA BILANCIA COMMERCIALE ITALIANA UN PUNTO DI FORZA 28 Marzo 2014
Italia VINITALY 2014: PER IL PIEMONTE DI BAROLO E BARBARESCO, ASTI E BARBERA (E NON SOLO), +10% EXPORT NEL 2013, A 1,4 MILIARDI DI EURO (SU 5 TOTALI DEL VINO ITALIANO). IL VENETO, CHE PRODUCE IL 3,2% DEL VINO MONDIALE, “PORTA IN FIERA” IL PONTE DI RIALTO 28 Marzo 2014
Non Solo Vino CONSUMATORI E GDO METTONO IN TAVOLA LA SOLIDARIETÀ: DOMANI PARTE LA RACCOLTA DI PRODOTTI ALIMENTARI NEI 2.500 PUNTI DI VENDITA SELEX IN ITALIA (LE INSEGNE PIU’ NOTE SONO FAMILA E A&O), PER I PRIMI 50 ANNI, DESTINATI ABISOGNOSI DA CROCE ROSSA ITALIANA 28 Marzo 2014
Non Solo Vino FORUM NAZIONALE AGRITURIST - “SIAMO ANCORA INCAPACI DI INVESTIRE NEL FUTURO. POSSIAMO FARLO SE AGEVOLATI DA POLITICHE NAZIONALI DETTATE DAL BUON SENSO E NON DALLA BUROCRAZIA”. A DIRLO IL PRESIDENTE CONFAGRICOLTURA MARIO GUIDI 28 Marzo 2014
Non Solo Vino IL PROSCIUTTO DI PARMA CHIUDE IL 2013 CON UN GIRO DI AFFARI DI 1,5 MILIARDI DI EURO E PRODUZIONE DI 9 MILIONI DI PROSCIUTTI. L’ITALIA RIMANE IL PRIMO MERCATO, MA HA ACCUSATO UNA FLESSIONE; IN CRESCITA L’EXPORT, SOPRATTUTTO IN EUROPA 28 Marzo 2014
Italia IL MERCATO USA, PER IL VINO, È IL N. 1 AL MONDO. MA È UN MARE MAGNUM FATTO DI 50 STATI DISTINTI. E “BUSINESS INSIDER” LI HA MESSI IN FILA PER CONSUMO PROCAPITE ALL'ANNO: DAI 25,7 DI WASHINGTON, DISTRICT OF COLUMBIA, AI 2,4 DEL WEST VIRGINIA 28 Marzo 2014
Italia SONDAGGIO DI EUROPEAN ALUMINIUM FOIL ASSOCIATION (EAFA): I CONSUMATORI PREFERISCONO LE CHIUSURE IN ALLUMINIO PER IL VINO. L’INDAGINE CONDOTTA DA IPSOS RIVELA CHE A PREFERIRLE SONO GIOVANI E DONNE 28 Marzo 2014
Non Solo Vino MENO COMMISSIONI PER I PAGAMENTI CON CARTA DI CREDITO NEI RISTORANTI, CHE ORMAI SONO IL 90% DEL TOTALE, E GARANZIE CONTRO LE PRENOTAZIONI FASULLE: ECCO GLI OBIETTIVI DELL’UNIONE ITALIANA RISTORATORI, CHE HA ELETTO ALLA PRESIDENZA IGLES CORELLI 28 Marzo 2014
Italia FRENA, NEL 2013, UN DEI MERCATI PIÙ IMPORTANTI PER IL VINO MONDIALE, QUELLO DEL REGNO UNITO, DOVE LE VENDITE, SECONDO LA WINE & SPIRIT TRADE ASSOCIATION, SONO DIMINUITE DEL 2% A VOLUME NEL CANALE OFF-TRADE, E ADDIRITTURA DEL 6%. BENE LE BOLLICINE 28 Marzo 2014
Non Solo Vino BALLA A RITMO DI SAMBA LA CHEF MIGLIORE DEL MONDO: È ANDATO ALLA BRASILIANA HELENA RIZZO (RISTORANTE MANÌ, SAN PAOLO) IL “VEUVE CLICQUOT WORLD’S BEST FEMALE CHEF” 2014, PREMIO DELLA RIVISTA UK “THE RESTAURANT”. PRENDE IL POSTO DELL’ITALIANA SANTINI 28 Marzo 2014
Non Solo Vino TAGLIO DELL’1,3% DEI PAGAMENTI DIRETTI 2014 AGLI AGRICOLTORI, PER ASSICURARE COPERTURA FINANZIARIA DELLA POLITICA AGRICOLA COMUNITARIA (PAC) 2015. LO PROPONE LA COMMISSIONE EUROPEA A CONSIGLIO E PARLAMENTO. LA DECISIONE ENTRO GIUGNO 2014 28 Marzo 2014
Non Solo Vino “LA TRASPARENZA A TAVOLA”: UN TEMA CARO A MOLTI. SE NE PARLA NELLA TAVOLA ROTONDA DEL 4 APRILE A MILANO, BY “CORRIERE DELLA SERA” E COOP, CON IL MINISTRO DELLA SALUTE, LORENZIN, ED I PRESIDENTI DI COOP, COLDIRETTI, FEDERALIMENTARE E GFK EURISKO 28 Marzo 2014
Non Solo Vino IN ATTESA DI “VINITALY” I VINI SONO I VERI PROTAGONISTI DEGLI EVENTI ENOGASTRONOMICI IN GIRO PER L’ITALIA: DAL NERELLO ALL’AGLIANICO, DAI VINI SICILIANI FINO AI ROSSI DI MONTAGNA E I BORDEAUX ECCO QUALI SARANNO IN VETRINA PER GLI ENOAPPASSIONATI 27 Marzo 2014
Italia 3.000 VINI IN ASSAGGIO DA 30 PAESI, 21 COMMISSIONI DI DEGUSTAZIONI A LAVORO CON 105 ESPERTI DA TUTTO IL MONDO CHIAMATI A GIUDICARE I MIGLIORI NETTARI DEL CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE DI VINITALY, EDIZIONE N. 21, DI SCENA DA OGGI AL 30 MARZO 27 Marzo 2014
Italia DOMINI .WINE E .VIN, L’ICANN: “RISCHIO DI USO IMPROPRIO ESISTE, MA LA TUTELA DELLE DENOMINAZIONI NON È AFFAR NOSTRO, E ANDIAMO AVANTI”. I PRODUTTORI EUROPEI DI EFOW: “SCANDALOSO, CHIEDIAMO A UE E GOVERNI NAZIONALI DI REAGIRE CON FORZA” 27 Marzo 2014
Non Solo Vino EXPO 2015, LA RIFORMA DEL SETTORE BIOLOGICO E SISTEMA FITOSANITARIO, OCM ORTOFRUTTA E DOSSIER OGM. ECCO LE LINEE GUIDA DEL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE, MAURIZIO MARTINA, PER IL SEMESTRE DI PRESIDENZA ITALIANA UE. OGGI OK DEGLI USA ALL’EXPO 2015 27 Marzo 2014
Non Solo Vino APERTURA DELLA CINA, SEPPUR LIMITATA A POCHE AZIENDE, AI SALUMI COTTI ITALIANI. DA OGGI PROSCIUTTO COTTO, MORTADELLA E ALTRI PRODOTTI TRATTATI TERMICAMENTE, POTRANNO VARCARE IL CONFINE CINESE. AD ANNUNCIARLO UNA NOTA DEL MINISTERO DELLA SALUTE 27 Marzo 2014
Non Solo Vino AL GRIDO DI “NON SIAMO COMMERCIANTI, MA ARTIGIANI”, UN GRUPPO DI RISTORATORI DEL TIGULLIO LASCIA LE ASSOCIAZIONI DEL COMMERCIO E ABBRACCIA CONFARTIGIANATO: ECCO “ARIA” (ASSOCIAZIONE RISTORATORI ITALIANI ARTISTI) 27 Marzo 2014
Non Solo Vino UN TENDONE DA CIRCO, NELLA CITTÀ DI FELLINI, RIMINI. SOTTO, NIENTE CLOWN NÉ TRAPEZISTI, MA “AL MENI”, KERMESSE CON I MIGLIORI GIOVANI CHEF DEL MONDO, RADUNATI DAL N. 1 DEI CUOCHI ITALIANI, MASSIMO BOTTURA, DI SCENA IL 21 E 22 GIUGNO 27 Marzo 2014
Italia SE L’ITALIA È IL REGNO DELLA PICCOLA E MEDIA IMPRESA, IL VINO NON FA ECCEZIONE ED È, ANZI, UNO DEI SETTORI DOVE È PIÙ DIFFUSA LA FORMULA DELL’IMPRESA FAMILIARE. ECCO LE 10 REGOLE D’ORO PER IL PASSAGGIO GENERAZIONALE, FIRMATE DALL’“ASCRI” 27 Marzo 2014
L'Approfondimento I ristoranti italiani tornano, lentamente, a riempirsi. Ma le difficoltà non sono certo alle spalle, tutt’altro. Dalla burocrazia alla pressione fiscale, a WineNews le parole del nuovo presidente dell’Unione Italiana Ristoratori, Igles Corelli 8:20
Non Solo Vino LA “SPENDING REVIEW” DEL GOVERNO RENZI ARRIVA ANCHE AL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE. IL MINISTRO MARTINA: “ENTI ED AGENZIE CHE FANNO CAPO AL MINISTERO SARANNO RIORDINATE PER RIDURRE LA SPESA PUBBLICA E MIGLIORARE L’EFFICIENZA DEI SERVIZI” 27 Marzo 2014
Italia MIRACOLI DEL CAMBIAMENTO CLIMATICO: DOPO LE BOLLICINE BRITANNICHE, IL VINO SCOZZESE? LO CHEF & FOOD WRITER CHRISTOPHER TROTTER CI CREDE, E IMBOTTIGLIERÀ LA SUA PRIMA BOTTIGLIA DI BIANCO “IN TARTAN” ENTRO QUEST’ANNO 27 Marzo 2014
