L'Intervista Il vino è questione di vitigno, terroir, ma anche di microbiologia, che ha permesso passi avanti importanti nello studio e nella gestione dei lieviti e non solo. A WineNews Massimo Vincenzini, docente di Microbiologia Agraria (Università di Firenze) 2:41
Italia L’Alto Adige Aristos Kerner 2014 di Cantina Valle Isarco è l’unico italiano nella “Top 20 wines of 2016 from Decanter Panel Tastings”, il meglio del meglio (per qualità, disponibilità sul mercato e prezzo) secondo la rivista inglese “Decanter” 09 Gennaio 2017
Italia “Wine Spectator” raddoppia fuori dagli Usa: non più solo “Opera Wine” insieme a Verona Fiere, a (e con) Vinexpo 2017 (18-21 giugno, Bordeaux), sarà di scena “A Taste of Spain”, con le 100 migliori cantine di Spagna ed i top chef del Paese 09 Gennaio 2017
Italia Se l’Italia del vino ha raggiunto i 100/100 del guru Robert Parker solamente in 9 occasioni nella sua storia, Michel Chapoutier, vigneron simbolo della Valle del Rodano, è stato capace di fare altrettanto in una sola annata, la 2015, da record 09 Gennaio 2017
Italia Tra grandi vini, gastronomia, storia e cultura, la Sicilia alla ribalta dell’enoturismo internazionale: è la sola italiana delle “Best Wine Destinations 2017” della rivista Usa “Wine Enthusiast” (la corrispondente dall’Italia è Kerin O’Keefe) 09 Gennaio 2017
Non Solo Vino La tradizionale asta di fine anno del mercato ittico più famoso del mondo, il nipponico Tsukiji shijo, si conclude con un tonno “pinna blu” di 212 kg, ingrediente principe del sushi, che passa di mano per 74,2 milioni di yen, pari a 600.000 euro 09 Gennaio 2017
Italia Nuovo record per l’export dei prodotti agroalimentari tricolori: con un 3% in più, nel 2016 si è arrivati a 38 miliardi di Euro. Sempre più fondamentale il mercato Ue (+4%), e il vino è in prima fila, con un +3% e 5,6 miliardi di euro in valore 09 Gennaio 2017
Non Solo Vino Anche l’Italia agroalimentare nella morsa del gelo: bruciate dal gelo colture per migliaia di ettari e danni ingenti per tutte le strutture agricole nelle aree coinvolte. Danni particolarmente gravi per Puglia e Basilicata, e per le zone terremotate 09 Gennaio 2017
Italia La wine writer Jancis Robinson dona 40 anni del suo archivio personale all’Università californiana di Davis. Nel materiale note di degustazione e corrispondenze private con il collega Robert Parker. Disponibile per la consultazione pubblica ad aprile 05 Gennaio 2017
Italia Prezzi in calo per i vini comuni e Igt, in crescita per Doc e Docg, positivi export, ma anche gdo e horeca italiane, per un Belpaese che ha in cantina 2 vendemmie, i 50 milioni di ettolitri 2016 ed i 42 di giacenze (a luglio): così il report Ismea 05 Gennaio 2017
Italia Uno dei blog storici del vino, Vino al Vino di Franco Ziliani, tra le firme più controverse del giornalismo del vino, è pronto a tornare: una voce scomoda, ma anche un patrimonio, sostenuto adesso da una raccolta fondi online 05 Gennaio 2017
Video Agli Antichi Egizi dobbiamo due pilastri della nostra alimentazione, il pane e la birra. Ma che ruolo aveva il cibo nella civiltà dei Faraoni? Lo abbiamo chiesto a Sasca Malabaila, responsabile didattica Museo Egizio Torino 6:42
Italia Stanley Kroenke, 58esimo uomo più facoltoso del mondo, proprietario dell’Arsenal e della franchigia Nfl Los Angeles Rams, e nel vino della griffe della Napa Valley Screaming Eagle, investe su uno dei più noti domaine di Borgogna, Bonneau du Martray 05 Gennaio 2017
Non Solo Vino Aspettando la Befana quasi la metà delle famiglie italiane (43%), secondo tradizione, appende la calza. Lo dice la Coldiretti, sottolineando, però, come il suo contenuto, tra salutismo e diete, è cambiato, dai dolci fatti in casa alla frutta secca 05 Gennaio 2017
Italia Segonzac International Group Co. Ltd., società commerciale e di investimenti a capitale cinese e basata ad Hong Kong, dedicata al mondo del vino, nel 2017 vuole ampliare il proprio portafoglio aziendale, e punta sulle cantine di Usa ed Italia 05 Gennaio 2017
Italia Il mercato del vino sfuso saluta il 2016 e guarda al 2017 con qualche incertezza, aspettando che i prezzi tornino a salire. Il Cile “ringrazia” l’Argentina, l’Australia ha ormai sposato la “Cina”, mentre il settore in Francia, Italia e Spagna ristagna 05 Gennaio 2017
Mondo Robobank e la Cina ... Consigli di Borsa: Treasury Wine Estates non è l’unica ... Vendemmia 2016 a Ningxia, calo nella normalità ... Austria, vendemmia ridotta, qualità elevata ... Brexit & distributori inglesia cura di Andrea Gabbrielli 05 Gennaio 2017
Italia Il 2017 inizia nel segno delle compravendite eccellenti: secondo “La Revue du Vin de France”, Clos Rougeard, tra i nomi più prestigiosi della Valle della Loira, starebbe per passare a Martin Bouygues, l’uomo d’affari proprietario di Château Montrose 04 Gennaio 2017
L'Approfondimento Dopo un biennio favorevole, un 2017 difficile per i consumi delle famiglie. Specie se si parla di alimentari e vino: a salvarsi biologico e produzioni di qualità. A WineNews Albino Russo, responsabile Settore Economico e Ufficio Studi di Coop 7:50
Non Solo Vino Un 2017 salutare nei 10 trend di “Consumer Reports”: dal cioccolato al Giaco, dall’acqua al carciofo al riso di cavolfiore, dalla pasta di legumi allo yogurt salato, dai macrobiotici alla frutta brutta, dalla verdura viola al trionfo della ciotola 04 Gennaio 2017
Non Solo Vino Nel 2017 non diventeremo tutti vegetariani, ma qualcosa cambierà nelle nostre abitudini, e se non vogliamo rinunciare alla carne, possiamo limitarne il consumo al week end, scegliendo le verdure negli altri giorni: dalla Gb ecco il “Flexitarianism” 04 Gennaio 2017
