Bertani Doc Amarone della Valpolicella Classico Superiore

In un sistema vitienologico relativamente giovane come quello italiano, almeno considerando le produzioni di qualità, non è facile trovare un’azienda con un archivio storico come quello della Bertani. La casa veronese è stata tra le prime a mostrare, in patria come all’estero, il potenziale di un territorio e di un vino che è ben presto diventato uno dei pezzi da novanta del made in Italy in bottiglia. Realizzato attraverso le tecniche tradizionali che prevedono un periodo di appassimento delle uve e lunghe soste del vino in botti di rovere, l'Amarone 1967 impressiona per capacità di tenuta, freschezza, complessità ed equilibrio di tutte le sue componenti. Incredibilmente giovane fin dal colore, esprime splendide note di frutta matura, china e tabacco da sigaro, ben integrate a complesse sensazioni minerali. In bocca, il vino è elegante, succoso, sapido e ancora sostenuto da una spina acida vibrante. Come è scritto in etichetta “particolarmente adatto al momento del lieto conversare e anche assai gradito con piatti forti”. Difficile dargli torto.