Feudi di San Gregorio Docg Fiano d'Avellino

L'azienda di Sorbo Serpico è uno dei simboli della rinascita enologica campana e il lavoro di Enzo Ercolino e del suo staff è quantitativamente e qualitativamente di grande profilo, non solo in termini strettamente enologici, ma anche nella difesa delle caratteristiche più nobili del territorio irpino. Il che, però, non sempre si riverbera nel profilo stilistico dei vini di Feudi. Il Fiano 2005 possiede un bagaglio aromatico di grande pulizia, ma più spostato verso l'intensità del frutto che verso la freschezza e la mineralità. In bocca, è molto morbido e di bella sapidità, mentre la vena acida stenta un po' ad emergere.