Ermacora Doc Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco

Vignaioli da tre generazioni, i fratelli Ermacora coltivano 22 ettari di vigneto a Premariacco (Udine), producendo vini convincenti e di bella finezza. Il Pinot Bianco '05, oggetto del nostro assaggio, gioca tutto sulla levità e sul garbo. I profumi sono pulitissimi e complessi con cenni di salvia, fiore di tiglio, mela verde e ricordi agrumati. In bocca, il vino è tendenzialmente sapido e possiede una trama misurata e di estremo equilibrio, con leggeri richiami affumicati ed un finale piacevolmente fresco ed ammandorlato.