Tutto comincia in Franciacorta, anche se oggi il progetto “Meteore” (nome che evoca gli antichi monasteri della Tessalonia in Grecia, separati da aspri avvallamenti ma uniti nel progetto di ricerca e di studio), nato nel 2000 con le iniziative in Puglia, Toscana (Poderi di Ghiaccioforte) e Marche (Pievalta), è un sistema vitienologico a carattere nazionale: una rete di piccole imprese legate a piccoli produttori locali, tutti dediti all’agricoltura biologica. Questo Terre di Franciacorta è un vino delizioso, fresco, dai profumi di erbe di campo, lamponi e spezie; in bocca è sapido, snello, con finale di mandorla.
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