Cantina Settesoli Sicilia Igt Mandrarosa Carthago

6.500 ettari di vigneto, 2.300 soci, una produzione complessiva di 13 milioni di bottiglie per un fatturato che supera i 34 milioni di euro. Sono queste le sostanziose cifre di una delle Cantine Sociali più efficienti d'Italia, guidata dalla sapiente "regia" del presidente Diego Planeta. Ma oltre alle cifre, è lo standard qualitativo ad impressionare: vini privi di inutili tecnicismi, anzi, schietti e di bella bevibilità. Come nel caso del Carthago, protagonista del nostro assaggio. Un vino intenso nei profumi e nel gusto, mai sopra le righe, che non tradisce la sua connotazione mediterranea, coniugandola però ad eleganza e finezza. La consulenza enologica è di Carlo Corino.