Estampa Gold Assemblage Carménère

Quella di Colchagua è unanimemente considerata come una sorta di paradiso per i produttori cileni di vini rossi. Le diverse sottozone, che vanno da valli pianeggianti a colli e pendii più ripidi, contribuiscono a formare un sistema pedoclimatico invidiabile e composto, peraltro, da una dozzina di differenti tipi di suolo. E’ proprio qui che l’azienda Estampa, di proprietà della famiglia Gonzàlez-Ortiz, ha la sua cantina e i suoi vigneti. Tre siti fondamentali (Estampa, Estaciòn e Marchigue) per una superficie vitata che complessivamente supera i 300 ettari. L’enologo di Estampa è un giovane preparato con le idee chiare, che tra l’altro vanta esperienze e consulenze anche in Italia: Ricardo Baettig. Il Carménère 2005 mostra un naso piuttosto complesso e ben articolato su sensazioni di polvere pirica, menta, cioccolato e noce moscata su una base fruttata di ottima fattura. Fitto e largo al palato, ha solo bisogno di un po’ di bottiglia per riassorbire qualche eccesso di tostatura finale.