La Molara Docg Taurasi Santa Vara

L’etichetta che vedete nella foto non è quella definitiva, essendo arrivato alle nostre degustazioni un campione non ancora in commercio. Eppure, nonostante la gioventù del prodotto, tentando un azzardo neppure troppo ardito, ci sentiamo di segnalare questo rosso e questa nuova azienda irpina come una delle realtà emergenti che più ci hanno convinto. Nata nel 2002 a Luogosano, comprensiva di sette ettari vitati e tre adibiti alla coltivazione dell’olivo, è stata in grado di presentare un Taurasi 2004 di rara eleganza ed equilibrio, vivace eppure ben definito in un quadro aromatico preciso, senza smagliature né eccessi spigolosi. Raffinato e personale come pochi.